2015.08.22読み物・コラム 犬山紙子の「伊勢丹新宿店食品フロア探検隊!」第3回・日本酒の大滝に誘われて…… 人気エッセイストの犬山紙子さんが、伊勢丹新宿店の地下に広がる美食のジャングル『食品フロア』の秘密をレポートするこの連載。...
2015.08.19読み物・コラム 花と食で彩る日本の暦〜「立秋」、「処暑」 暦の上では立秋をすぎましたが、カレンダーの8月は酷暑のさなか。それでも日差し越しの花や虫、行事や味覚を眺めると、日本の暮...
2015.08.13読み物・コラム タイと日本の地方をつなげる「Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN」 タイと日本47都道府県の食がつながる? そんな異色のコラボレーションを実践している「Yum! Yam! SOUL SOU...
2015.08.13読み物・コラム in her pocket いつものあの味 第4回/ひうらさとるさん 許されるならば、ポケットに入れていつも持ち歩きたい、机や仕事場に常備しておきたい、そんな、いつものあの味を紹介するこのコ...
2015.08.12読み物・コラム 冷凍食品のイメージが一変する! 新技術「プロトン凍結」って何? このみずみずしい<下鴨茶寮>の「華ちらし」、冷凍だなんて信じられますか? 冷凍食品のイメージが一変するという最新の冷凍...
2015.08.10読み物・コラム このサプリ、地球規模。ミドリムシで星ごと元気な生活を 最近、何かと耳にするようになった「ミドリムシ」。これが健康食品になったり、エネルギー燃料になったりすることをご存知でしょ...
2015.08.04読み物・コラム 犬山紙子の「伊勢丹新宿店食品フロア探検隊!」 第2回・朝キャビアの沼! 人気エッセイストの犬山紙子さんが、伊勢丹新宿店の地下、美食のジャングル食品フロアの秘密をレポートする第2回目の探検先は、...