2015.09.25読み物・コラム コーヒー新提案! 『焙煎の度合』と『器』を変えて、気分に合わせた1杯を 突然ですが、伊勢丹新宿店5階=キッチンダイニングの一角に『カフェ』があるのをご存知ですか? なんでも定期的に人気のカフェ...
2015.09.21ニュース・イベント バイヤーがおすすめする、京都で愛される「ローカルフード」 京都料理といえば、料亭でいただくような日本料理――そんな風に思っている人は多いのではないでしょうか。実際は、京都の街で暮...
2015.09.20ニュース・イベント ノスタルジックな昭和の味、再訪。「懐かしの外国料理」を召し上がれ 『暮しの手帖』は、戦後の1948年に創刊されて以来、現在も読者から愛され続けている生活総合誌。そんな同社から1972年に...
2015.09.19おすすめアイテム 世界の家庭料理を学ぶ 旅するユニークな料理教室「ニキズキッチン」 今、メディアなどで話題の料理教室「ニキズキッチン」。日本に住む外国人のお宅にお邪魔して、その国の家庭料理を習うというユニ...
2015.09.18スイーツ あんで選ぶ? もち米で選ぶ? 人気のおはぎ5品を食べ比べ! お彼岸が近づくと食べたくなるのは、あんこたっぷりのあま〜いおはぎ。 日本橋三越本店食品フロアの菓遊庵でも、この時期は1...
2015.09.15スイーツ この秋はどれを食べる? 2015年のトレンドモンブラン3選 栗の風味と上品な甘み、マロンクリームのねっちり濃厚な舌触り……。ああ、想像しただけでたまらない!そんな「モンブランファン...
2015.09.11読み物・コラム 食卓にも「手に届く贅沢」を。ナプキンやキャンドルで魅せる「栗原邦子」流テーブルコーデ 食卓でワインを飲む時、皆さんはテーブルのセッティングに気を使っていますか? お洒落なテーブルクロスを1枚敷くなど、ちょっ...