2015.05.11読み物・コラム 日本のよきものを未来へ。和久傳が目指す新しい6次産業 外で過ごすのに気持ちのいい季節の到来です。ふと思い立ってピクニックに出かける、なんて場面も増えそうですね。 そんなとき...
2015.05.10読み物・コラム にしきやの「進化系レトルト」は、かわいい・おいしい・カラダにやさしい! 忙しいときや疲れたときにパパッと用意できる便利アイテム、レトルト食品。自宅にストックがあれば大助かりですよね。 「にし...
2015.05.09読み物・コラム 麹、味噌、酒粕―「醸す」ことの多様性こそ日本食の知恵 豊かな自然の恵みと、さまざまな知恵や技によって築かれてきた日本の食文化がいま、世界中から注目を集めています。そんな日本の...
2015.05.08読み物・コラム ワインの女性プロフェッショナルたちが選ぶ、サクラアワード2015のキラ星ワインたち 「女性の視点でワインを選ぶ」。そんなコンセプトのもと、女性審査員のみで構成された世界的にも珍しい審査会が今年2月、東京で...
2015.05.08読み物・コラム 食べ比べしてみたい! バラエティ豊かな「郷土寿司」いろいろ 健康食ブームの影響もあり、近年では海外でも人気のお寿司。すでに日本人にも親しまれている、アメリカ生まれのカルフォルニアロ...
2015.05.06読み物・コラム 花と食で彩る日本の暦〜 二十四節気『立夏』 夏の立つがゆへ也(暦便覧) 「山笑う」から「山滴る」へ。 北国ではまだ山が「笑い」はじめたばかりでしょう。「山笑う」...
2015.05.05読み物・コラム 甘くてカワイイものが大好きなお母さんに、母の日限定のカップケーキを! 5 月 10 日は「母の日」。お母さんと楽しむ特別なティータイムには、とっておきのスイーツが似合います。おすすめは、焼き...