「レシピ」「肉」の記事一覧

2019.10.24

レシピ

酒のつまみにも最高！ フライパンでサクッと揚げる春巻きレシピ【ツレヅレハナコさん連載③】

食をこよなく愛する編集者・ツレヅレハナコさんが、揚げ物レシピをご紹介。家で作る揚げ物は油の処理や後片付けなどが面倒だと嫌...

2019.08.28

レシピ

1玉をおいしく食べる！ レタスの人気レシピ5品。サラダ、スープ、あんかけ、豚肉…

シャキシャキした食感が気持ちよく、サラダになくてはならない野菜といえば、レタス。でも、レタスを1玉買ったものの、冷蔵庫の...

2019.08.25

レシピ

インドのお母さんの味を再現！ チキンカレーとバスマティライスのレシピ【ツレヅレハナコさん連載②】

食をこよなく愛する編集者・ツレヅレハナコさんが、インドの料理上手なお母さんから教わったというスパイスを使ったカレーをご紹...

2019.08.22

レシピ

パラパラチャーハンのレシピを＜銀座アスター＞が伝授。プロ並みの味を作る裏ワザとは？

「チャーハンを家のキッチンで上手に作る」って永遠の課題ですよね。ごはんと具材を炒めるだけなのに、「ごはんがくっついてベチ...

2019.07.23

レシピ

冷ややっこの絶品アレンジ、アイデア10～毎日食べたい豆腐レシピ

「あともう一品何か欲しい」というときに、さっと出せる冷ややっこは献立の強い味方。でも、いつも同じ薬味ばっかり……なんてこ...

2019.06.29

レシピ

【プロが教えるタイ料理レシピ①】初心者必見！ トムヤムクン麺、鶏肉の包み揚げ、焼きなすのあえもの

蒸し暑い日本の夏。この季節になると食べたくなるのが、タイ料理です。少し難しそうなイメージがありますが、材料さえあればとっ...

2019.06.23

レシピ

朝食におすすめ！ しらすと九条ねぎのオムレツ、根菜たっぷり豚汁のレシピ【ツレヅレハナコさん連載①】

食べて呑んで旅して書いて、と多忙なハナコさん、今日はどんな気持ちで、買物カゴを手にしたの？ 伊勢丹 こだわりのお米はこ...

2019.05.29

レシピ

【プロ直伝】基本のキーマカレーの作り方。スパイス5つで本格派の味！

一度はチャレンジしたい、スパイスから作る本格カレーの基本的な作り方をプロに質問！ 教えてくれるのは、伊勢丹新宿店に常設コ...