2017.09.11読み物・コラム シュガーロードがもたらした甘~い銘菓。九州前編【にっぽん、いとお菓子#12】 「にっぽん、いとお菓子。」は、全国の銘菓を年間1,500種類以上食べ尽くしている三越伊勢丹和菓子担当バイヤー・田中美穂さ...
2017.09.02読み物・コラム ワイン知識ゼロでもピンとくる! 超基本の5トピックをソムリエが解説 ワイン超ビギナーの編集担当です。奥が深〜いワインの世界。いつか詳しくなりたい! とずっと思っています。しかし、ワインの入...
2017.08.14読み物・コラム 鉄のフライパンなら<ターク> プロ指名買いの魅力とは。 無骨で飾らない、でも存在感がある、憧れの鉄のフライパン。なかでもプロが指名買いするというのが、<ターク>です。 「うま...
2017.06.18読み物・コラム 料理上手が「木のまな板」を使うのはなぜ? 知れば欲しくなるその魅力と、おすすめの材質 料理が上手な人って「木製のまな板」を使っているイメージ、ありませんか。いつか自分もちゃんとしたものを選びたいと思いつつ、...
2017.05.23読み物・コラム 伊勢丹のゴージャスグルメをお得にハシゴ。プレミアムフライデーの楽しみ方 早く帰りたい。できれば週末、金曜日に! 「でも帰りづらい……」という風潮に変革をもたらしてくれるプレミアムフライデー。伊...
2017.05.10読み物・コラム 本で旅する世界の食文化 ~ 食を見直すきっかけをくれる3人のアイコン 食の安全、地産地消、オーガニック、食育……。美食の追求とは異なるベクトルからも、食への関心が高まり続けているなか、洋書か...
2017.05.09読み物・コラム 幅允孝のよく噛んで読みましょう #7 昭和の店に惹かれる理由 時に味わい深く、時に人生の栄養となるのは、ひと皿の美味しい料理も、1冊の素敵な本も同じなのかもしれません。ブックディレク...