2015.06.11おすすめアイテム 「岩牡蠣」の産地や時期をプロが解説! 旬の夏はプリップリの美味しさ 牡蠣の旬、といえば冬のイメージが強いですが、実はそれは「真牡蠣」に限った話。真牡蠣とは反対に夏に旬を迎えるのが「岩牡蠣」...
2015.06.10おすすめアイテム ビール×レモネード!? この夏は新感覚ビール飲料「ラドラー」でノドを潤そう 梅雨が明ければ夏本番。「夏といえばビール!」というビール党にも、「お酒は好きだけどビールはちょっと苦手……」という方にも...
2015.06.09手土産・ギフト 春と秋が旬! 新物キャビア「フレッシュキャッチ」は熟成が短く軽やかな味。おすすめの食べ方とは? たとえば、果物でいえば早摘み、ワインでいえばボージョレ ヌーヴォーのように、新たなシーズンを迎えたばかりのキャビアは「フ...
2015.06.08おすすめアイテム ワイングラスと旅に出る。ロブマイヤーが彩る土地の美酒の味わい 「旅のお供に持っていきたいアイテム」を聞かれて、ワイングラスを思い浮かべる人は少ないかもしれません。グラスを持ち歩くなん...
2015.06.06おすすめアイテム ブーム間近? 注目株の調味料 「MASSA」のヒミツを探る 真っ赤な色をした、まるでジャムのような謎のペースト……。この数年でブームを巻き起こした、塩麹や塩レモンに続く注目株の調味...
2015.06.05おすすめアイテム 食品フロアスタッフが本気で勧める、あの店の「コレおいしい!」#4 日頃、三越伊勢丹の食品フロアで、実際に店頭に立っているスタッフたち。美食の戦場、美味の密林とでもいうべき空間で、お互いに...
2015.06.05おすすめアイテム 新感覚! コーヒーから生まれたお茶「カスカラコーヒーティー」がすごい 生産の過程からこだわって作られたスペシャルティコーヒーが話題になるなど、ますますディープに進化を遂げている日本のコーヒー...