2015.08.03おすすめアイテム 「ヨコハマブルー」で食卓にも夏の装いを。横濱 増田窯の魅力 焼きものの産地というと地方のイメージが強いですが、実は横浜にも有名な窯元があることをご存知でしたか? 1965年に開窯し...
2015.07.31おすすめアイテム お酒は20歳になってから、ウイスキーは20周年になってから! 1995年に160年ぶりに復活を遂げたアラン蒸溜所が、2015年で20周年を迎えました。ウイスキーの本場スコットランドで...
2015.07.29おすすめアイテム 清涼感のある香りと臭み消しに活躍するタイムの賢い使い方 キッチンの片隅で、いつかいつか……と出番待ちをしている調味料。 特定の料理のためだけに購入した調味料を、いかにおいしく...
2015.07.28おすすめアイテム 時代を超えてプロに愛され続ける、「モヴィエルの銅鍋」の実力 良い道具を使うと料理の腕が上がる!? とは言い切れませんが、モチベーションアップのために形から入るのは決して悪いことでは...
2015.07.24おすすめアイテム 「スパイスの魔術師」が生み出す、インドのご馳走夏カレー カレーなんて大嫌い!――という人は、きっとあまり多くないと思われます。いまや日本の国民食とまでいわれるカレー。それぞれの...
2015.07.21おすすめアイテム 煮込むだけじゃない! 「圧力鍋」を使って時短クッキング 圧力鍋は「寒い季節に、煮込み料理などで使うもの」と思っている方も少なくないはず。けれど、夏の間は「出番なし」としまいこん...
2015.07.17おすすめアイテム 大嶺酒造の日本酒「Ohmine」の物語~常識を飛び越えて世界に羽ばたく モノトーンのグラフィックがモダンで印象的な『Ohmine』は、江戸時代より続く老舗、山口県美祢(みね)市の大嶺酒造がまっ...