2024.06.19レシピ 台湾夜市で人気の鶏の唐揚げ、大鶏排(ダージーパイ)の作り方。スパイシー&ザクザク食感! 台湾に留学経験があり、台湾料理のレシピ本も出版されている料理研究家の沼口ゆきさんに、日本でも話題になっている台湾夜市(屋...
2024.06.18スイーツ <ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ>の全ラインナップは? バウムクーヘン、クッキー、ツィトローネンクーヘン(レモンケーキ)… <ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ>といえば、やはりバウムクーヘンを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。本場ド...
2024.06.13レシピ 本場で習った!台湾焼きビーフンの人気レシピ。戻し方、うま味を含ませるコツに注目です 干し椎茸、干しえび、豚肉、野菜などの具材を炒め合わせ、そのうま味を含ませた極細麺の「焼きビーフン(炒米粉、チャオミーフェ...
2024.06.12手土産・ギフト 【夏の手土産2024】伊勢丹新宿店で買える水羊羹11選。持ち歩きOKの常温保存が多数! お世話になった方や目上の方への手土産には、いつも以上にきちんと感を伝えたいもの。暑くなる時期に、食欲はないけどこれなら食...
2024.06.11スイーツ 日本橋三越ならすべて買える! 日本三大まんじゅう(饅頭)とは? そのルーツから解説 日本三景、三大祭、三大珍味…日本を代表する三大〇〇は数多くありますが、和菓子にも「日本三大まんじゅう(饅頭)」があるのを...
2024.06.07読み物・コラム 夏土用の丑の日はいつ? うなぎ(鰻)の温め方は? 関東、関西の焼き方の違い?【プロが解説】 2024年の「夏土用(なつどよう)の丑の日(うしのひ)」は、7月24日(水)と8月5日(月)。昔から土用の丑の日には「う...