2018.11.01スイーツ 細かすぎて思わず二度見!感性に響く繊細和菓子の世界 季節を表現した生菓子や干菓子など、意匠を凝らした和菓子の装飾に古くから使われてきたのが「木型」。しかし、その木型を使った...
2018.11.01スイーツ シンプルなのにコク深い。ほっこり系の「発酵和菓子」がしみじみおいしい 突然ですが「コク」って何でしょう? 濃厚さ? 奥深い味? 人によって解釈はさまざまですが、「コクとは “現象”である」と...
2018.10.18スイーツ 伊勢丹の人気カフェで、ちょっぴり大人のハロウィンスイーツを コワかわいいスイーツがたくさん登場するハロウィンシーズン。多くの人気ブランドから登場する限定スイーツは見逃せません。カフ...
2018.10.18スイーツ 縁起良し味良し!大人も味わいたい「千歳飴」3品 七五三の時季になると、千歳飴の手提げ袋を手に微笑む子どもたちの姿が目に浮かびます。ところが江戸時代には、千歳飴をお祝いの...
2018.10.17スイーツ スイーツ通も太鼓判! 今年食べておくべきユニークな伊勢丹シュトーレン 伊勢丹オンラインストアでは今年、全国から厳選した22種類のシュトーレンを販売しています。年々人気が高まるクリスマスアイテ...
2018.10.16スイーツ 入門編!? 初めての方におすすめ、「軽やか系」伊勢丹シュトーレン クリスマススイーツの定番となりつつあるシュトーレン。伝統的なレシピで作るものから、オリジナルのアレンジを施したものまで、...