氷の器でかき氷をいただく……京都の「最旬」ひんやりスイーツ3選

8月5日（水）〜10日（月）にわたって伊勢丹新宿店で開催される「第23回　伝統とモダンの競演　京都展」。真夏の開催となる今季は、今だからこそ食べたいひんやりスイーツが大集合！　京都の老舗店が作るこだわりの味が、伊勢丹新宿店でしか食べられない限定メニューになっているのも魅力のひとつです。今回は京都通にもぜひチェックしてほしい、注目メニューをピックアップしました。

京都の老舗氷店がプロデュースする、絶品かき氷

京都・祇園にあるカフェ「PAGE ONE」。明治創業の森田氷室本店の5代目・森田正志・篤志兄弟がプロデュースしているこのカフェでは、氷の器に入ったかき氷が大人気です。

「丁寧に削られたふわふわの氷に、生のフルーツをカットした果肉たっぷりのソースをかけていただきます。キウイ、もも、パイナップルの3種のソースは、伊勢丹新宿店のために作ってもらいました」と話すのは、物産展バイヤーの高野力嘉さん。

イートインのテーブルには白みつ、黒みつ、はちみつソースが用意されており、途中で味を変えてアレンジを楽しむこともできます。

 

濃厚な抹茶の風味に思わずうなる　和菓子店のパフェ

抹茶を使った和菓子を得意とする「京煎堂」からは、抹茶づくしのパフェが登場。京都店で人気の「抹茶パフェ」に、特別に抹茶プリンを加えてもらったそうです。「抹茶プリンがあまりにおいしくて感動したので、ぜひパフェに使ってほしいとお願いして実現した1品。京煎堂さんの名物商品のおせんべいもトッピングされています」（高野さん）。抹茶ゼリーに抹茶アイス、小豆に栗と和の甘味がたっぷりのパフェは、「日本人で良かった！」と思えるメニューです。

大人女子向け　人気喫茶店のビターな珈琲パフェ

和カフェはもちろんですが、おいしい珈琲屋さんが多いことでも知られる京都。前田珈琲も、京都で40年にわたって愛されている喫茶店です。「珈琲屋さんが作る、珈琲づくしのパフェです。ビターな味わいで、まさに大人の女性におすすめ。添えられたビスコッティで、カプチーノソフトクリームをすくいながら食べてください」（高野さん）。トッピングの栗と黒豆に、和風感もチラリ。コーヒー豆や人気のロールケーキも販売するそうなので、そちらも合わせてチェックを！

夏ならではの冷たいスイーツはもちろん、会場では京都の小物や八ツ橋などの名産品、料亭のお弁当なども販売され、京都の魅力を余すところなく楽しめるこのイベント。忙しくて旅行に出かける時間がない！　という方も、会場を1周回れば、京都旅行に行ったかのようなリフレッシュ感が味わえるはずです。

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