2023.04.13

# おすすめアイテム

【伊勢丹新宿店アスパラ祭り】みずみずしい旬を味わう個性派パン。サンドイッチ、ピザ…

アスパラを使ったパンの集合イメージ

春から初夏にかけて旬の野菜といえば、アスパラガス！今回は伊勢丹新宿店に登場するアスパラをたっぷりと使ったパンにフォーカス。人気ベーカリーが趣向をこらして焼き上げた注目の6品を、担当バイヤーの戸川さんに教えてもらいました。

アスパラを1本丸ごと挟んだサンドイッチや、チーズたっぷりのクロックムッシュ、シャキッとした食感を引き出したピザなど、旬の味覚を楽しめるラインナップをぜひチェックしてみてください！

さらに記事の最後には、イベントスペース「フードコレクション」にて開催されるフェア「アスパラ大騒ぎin新宿」や、生鮮食品コーナーにて登場するこだわりのアスパラガスの告知もあるので、ぜひチェックを！

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＜エディアール＞アスパラの甘みが引き立つホワイトソース仕立てのクロックムッシュ

＜エディアール＞アスパラガスとハムのクロックムッシュ（1個／日本製）594円（税込）　※販売期間：2023年4月19日（水）〜5月2日（火）

最初に紹介するのは、＜エディアール＞特製の食パンを贅沢に使用した「アスパラガスとハムのクロックムッシュ」。ホワイトソースと厚めにカットしたボンレスハムをはさみ、表面にはアスパラとたっぷりのナチュラルチーズとグリエールチーズをのせて焼き上げています。

クリーミーなホワイトソースとジューシーなボンレスハムが、アスパラの持つ甘みを引き立てる一品。仕上げにトッピングしたブラックペッパーのピリッとした刺激が食欲をそそります。

※取扱い：伊勢丹新宿店本館地下1階

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＜obi-sand by はせがわ＞新鮮なアスパラとサーモンを贅沢にはさんだサンドイッチ

＜obi-sand by はせがわ＞アスパラとサーモンのサンド（1個）945円（税込）　※販売期間：2023年4月19日（水）〜5月2日（火）

食ぱん専門店＜はせがわ＞が手掛けるサンドイッチ専門店＜obi-sand by はせがわ＞からは、アスパラとサーモンを組み合わせたサンドイッチが登場。アスパラにほんのりディルのきいたサーモンリエットを添えて、さらにスモークサーモンの切り身を贅沢にサンド。サーモンのピンク色にアスパラの緑色が映える、鮮やかなビジュアルが目を引きます。

アスパラの甘みが、サーモンのまろやかな味わいとベストマッチ！見た目以上にボリューミーなので、ランチにも最適です。

※取扱い：伊勢丹新宿店本館地下1階

＜メゾン・ランドゥメンヌ＞ローストしたアスパラを1本まるごとサンド！ふわふわ生地とのバランス◎

＜メゾン・ランドゥメンヌ＞アスページュ（1個／日本製）650円（税込）　※販売期間：2023年4月5日（水）～4月30日（日）

＜メゾン・ランドゥメンヌ＞からは、小麦の芳醇な香りとふわふわ食感を楽しめる生地「パンドミ」を使ったサンドイッチがお目見え。ベーコンスライスを練り込んだ生地に、お店独自のマヨネーズソースを塗ってコクをプラス。主役のアスパラガスは丁寧にローストして、1本まるごとサンドしています。

濃厚なマヨネーズソースが、アスパラの持つみずみずしさによく合います。トースターで温めて、アスパラのホクホク感とベーコンの香ばしさを引き立たせるのもおすすめ。パルメザンチーズをかけてアレンジすれば、白ワインに合うリッチな前菜に変身します。

※取扱い：伊勢丹新宿店本館地下1階

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＜メゾンカイザー＞アスパラのシャキッとした食感が、もっちり生地のフーガスと相性満点

＜メゾンカイザー＞アスパラのフーガス（1個／日本製）491円（税込）　※販売期間：2023年4月10日（月）～5月14日（日）

南フランス・プロヴァンス地方発祥で、もっちり食べごたえのある生地が特徴の「フーガス」。＜メゾンカイザー＞のフーガスは、オリジナルの天然酵母をじっくり発酵させた生地を使用。アスパラをはじめベーコンやチーズなど、数種類の具材をのせてピザパン風に仕上げました。

オリーブオイルがふわりと香る生地は、口にすると小麦の豊かな風味を存分に感じられます。アスパラのシャキシャキとした歯ざわりとのバランスも良し！ひとくちサイズに切り分けて、ワインなどお酒のお供にどうぞ。

※取扱い：伊勢丹新宿店本館地下1階

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＜リチュエルルグランドブレ＞アスパラをバターの風味豊かな生地でくるんだデニッシュ

＜リチュエルルグランドブレ＞アスパラベーコンデニッシュ（1個）486円（税込）　※販売期間：2023年4月1日（土）～5月2日（火）

フランスの伝統的な製パン技術をもとにパンを焼き上げるブーランジェリー＜リチュエルルグランドブレ＞の「アスパラベーコンデニッシュ」。フランス製のバターをふんだんに使ったクロワッサン生地で、ベーコンを巻いたアスパラをまるごと包んでいます。

中にはうずら卵も入っていてボリューム満点ながら、サクっと軽いクロワッサン生地が合わさることで、飽きずにペロリといただけます。ワンハンドで食べやすく仕上げているので、ピクニックやお花見といった春のお出かけシーンにもピッタリ！

※取扱い：伊勢丹新宿店本館地下1階

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＜アンデルセン＞アスパラの甘み×チーズの香ばしさ！手軽に味わえるクリスピーピザ

＜アンデルセン＞アスパラとベーコンのピザ（1個）270円（税込）　※販売期間：2023年4月19日（水）〜5月2日（火）

＜アンデルセン＞が手がける「アスパラとベーコンのピザ」。薄く伸ばしたクリスピータイプの生地に、アスパラやバジルソース、チーズなどをのせてカリッと焼き上げています。

さわやかな香りのバジルソース、香ばしいチーズとアスパラの組み合わせがなんともたまりません！幅広い世代に親しまれる味わいで、お子さまとのランチにはもちろん、ビールと合わせて大人のブランチタイムを愉しむのもおすすめです。

※取扱い：伊勢丹新宿店本館地下1階

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ご紹介した旬のアスパラパンは、どれも季節限定での販売です。気になるものはありましたか？

さらに、伊勢丹新宿店地下1階では、ほかにもアスパラのアイテムが登場予定（詳細は以下）。ぜひ店頭に足を運んで、アスパラのフレッシュなおいしさを堪能してください！

まだある！伊勢丹新宿店のアスパラ祭り

伊勢丹新宿店地下1階では、イベントスペース「フードコレクション」、生鮮食品コーナー「フレッシュマーケット」にて、こだわりのアスパラガスが期間限定で登場します。

【フードコレクション】香川県の人気フェア「アスパラ大騒ぎ」を伊勢丹新宿店で初開催！

「アスパラ大騒ぎ」イメージ

開催場所：伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクション
開催期間：2023年4月19日（水）～4月25日（火）

香川県の高松市で毎年4月に実施されているアスパラガスの収穫祭「アスパラ大騒ぎ」が、伊勢丹新宿店リバイバル版として開催！香川県の品種「さぬきのめざめ」を使ったグルメを中心に、ピザ、パスタ、おにぎりなどバラエティー豊かなラインナップで登場します。

▼出店ブランド一覧（敬称略）
＜リッチクリームコロッケ東京＞、＜本格手打ちもり家＞、＜大金ハム＞、＜パスタソースキッチン＞、＜おうちピザピッコロッソ＞、＜串鶴＞、＜100年続く蒲鉾屋藤熊＞、＜パークデリ＞、＜TARO TOKYO ONIGIRI＞、＜スペインクラブ銀座＞、＜ひらい餃子の製造所＞、＜LUKE’S LOBSTER＞

※出店店舗、商品は予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。