【伊勢丹新宿店】いちごスイーツフェア開催！ 華やかでキュートな限定アイテムは見逃せない

1月15日はいちごの日！ 伊勢丹新宿店本館地下1階のイベントスペース「フードコレクション」では、いちごの日を含む2023年1月11日（水）～1月17日（火）の期間中、全国のいちごスイーツが大集合する「ISETANストロベリーWEEK」が開催！ 今回はそのなかから、バイヤーが特におすすめするいちごスイーツ6品をご紹介します。

＜パティスリーSATSUKI＞や＜東京會舘＞のラグジュアリーな王道スイーツから、産地や品種にこだわったいちごが主役の贅沢なパフェ、プリンアラモードまでどこをとってもいちご尽くし！ 華やかでキュートないちごスイーツの魅力に、どっぷりと溺れてみてはいかがでしょうか。伊勢丹新宿店限定品、数量限定の品もあるので、どうぞお見逃しなく。

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＜パティスリーSATSUKI＞大粒の博多あまおうを8粒使った豪華ショートケーキ

「スーパーメロンショートケーキ」をはじめとした「スーパーシリーズ」などで、数々の話題を生んでいる＜パティスリーSATSUKI＞。2014年にホテル開業50周年を記念して誕生した「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」が、さらなる進化を遂げて登場します。

“いちごの王様”とも呼ばれる「博多あまおう」を1ピースにつき約8粒使い、ダイスカットやハーフカット、大粒のホールの3種類のスタイルでトッピング。九州大牟田産の生クリームに和三盆とバニラビーンズを合わせた特製クリーム、風味の異なる2種類のスポンジ生地が博多あまおうの味わいを引き立てます。見事なバランスで構成されたショートケーキは、特別なご褒美に申し分なし！ ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

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＜東京會舘＞伊勢丹新宿店限定！ あまおう仕立ての「マロンシャンテリー」

創業100年を迎えた東京丸の内の＜東京會舘＞で愛され続ける定番の洋菓子「マロンシャンテリー」が、フレッシュな「あまおう」をたっぷりと使った伊勢丹新宿店限定スイーツに！

生クリームにもあまおうの濃縮ピューレ、フレーバーを混ぜ込み、ほんのりピンク色に色づいた見た目もキュートなひと品。いちごのクリームの中にはふんわりと裏ごしした栗を忍ばせ、ひと口食べれば、さわやかなあまおうとやさしいマロンの甘みのハーモニーが口いっぱいに広がります。「ISETANストロベリーWEEK」でしか出合えない伝統スイーツの限定フレーバーは、見逃し厳禁です。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

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＜フルーツダイニングパレット＞栃木産のブランドいちご3種を食べ比べできるスペシャルパフェ

日本有数のいちご産地である栃木県に創業し、果物店、フルーツパーラーを経て現在はレストランとして地元で愛される＜フルーツダイニングパレット＞。栃木を代表するいちご「スカイベリー」「ロイヤルクイーン」「とちあいか」の3種を惜しげもなく使ったスペシャルなパフェが、実演販売に登場します。

約50年前のフルーツパーラーオープン時から味を変えていないという自社製生クリームを使用。ふわふわ＆甘さ控えめで、フレッシュないちごの味わいをしっかりと引き出します。パフェはいちご本来のおいしさを堪能できる生クリームとバニラアイスのシンプルな構成。いちご王国・栃木県産いちごの魅力を贅沢に食べ比べしてみて。

※いちごの収穫状況により、品種が変更になる場合がございますので予めご了承くださいませ。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

＜パティスリー＆カフェ デリーモ＞こだわりのいちごがたっぷり。ショコラティエの特製パフェ

東京ミッドタウン日比谷に本店を構えるショコラティエ江口和明氏のパティスリー＜パティスリー＆カフェ デリーモ＞からは、「パフェイチゴパニック」をご紹介。その名のとおり“パニックになるほど”いちご尽くしに仕上げた、満足度◎のパフェです。

甘さと酸味のバランスがとれたいちごを主役に、ショコラティエならではのいちご入りショコラクリームやピスタチオアイスをトッピング。いちごの甘酸っぱさと、ショコラの深い味わい、ピスタチオのコクが三位一体となって味覚を楽しませてくれます。まずはいちごそのまま、次にクリームやアイスと合わせて…など組み合わせによる味の変化も魅力です。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

＜ハグジードーナツ＞ふわふわ生地でいちごとクリームを挟んだスペシャルドーナツ

＜ハグジードーナツ＞は、週末限定で営業する聖蹟桜ヶ丘のドーナツ店。このイベントのために作るのは、自慢のドーナツでカスタードと生クリーム、そしてフレッシュないちごをサンドしたスペシャルなスイーツです。

3種類の小麦をブレンドしイースト発酵させた生地は、ふっくらとした食感で小麦の甘さが引き立ちます。キャラメリゼした生地、たっぷりのクリームといちごのバランスも絶妙で、いちごのフルーティな酸味が、ドーナツの甘さとマッチ。しっかりとした甘さは濃いめに淹れたコーヒーと好相性です。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

＜アローツリー＞どっさりのあまおうでボリューム満点！ レトロ華やかなプリンアラモード

最後にご紹介するのは青果卸売問屋が発祥の＜アローツリー＞が手掛けるプリンアラモード。福岡県八女産の「あまおう」にこだわる同ブランドならではの、「プリンセス」の名に負けないゴージャスなスイーツです。

大きめのカップに、あまおうのコンポートジュレやピスタチオペースト入りの生クリーム、スポンジを重ね、なめらかなカスタードプリンと大粒のあまおうを贅沢にトッピング。北海道産生クリームとイタリア産ピスタチオペーストを加えたオリジナルクリームが、甘酸っぱいいちごの味わいを引き立てます。みずみずしいあまおうと、とろける食感のカスタードプリンのコンビは無二のおいしさ！ プリンセス気分で召し上がれ♪

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

いちごは甘さと酸味のバランスが絶妙な今が旬な時期！ プロの技によってさらにおいしさを磨かれた贅沢ないちごスイーツを食べれば、味覚も心も満たされること間違いなしです。

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