いまが旬！ 秋のフルーツを使ったスイーツ5選。果汁あふれるマスカットは見逃せない

残暑が落ち着いて、秋の深まりを感じるこの時期。秋といえば、真っ先に栗やさつまいもが浮かびますが、マスカットやりんご、いちじくなど、ほかにも旬を迎えるフルーツはたくさん！ そこで今回は、日本橋三越本店の人気ブランドが手掛ける、2022年秋のフルーツを使ったスイーツから、バイヤーおすすめの5品を紹介します。

＜ラデュレ＞、＜タルト ドゥ セゾン アンテノール＞のマスカットが主役の華やかなケーキや、りんごあんがたっぷり詰まった＜両口屋是清＞の和菓子、ドライいちじくにミルクチョコを組み合わせた＜セゾンドセツコ＞のショコラなど、各ブランドの個性があふれるラインアップ。見た目にも美しいものばかりなので、手土産やプチギフトにもおすすめです！

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【マスカット①】まるで宝石のよう…シャインマスカット＆巨峰を堪能できる秋のタルト＜タルト ドゥ セゾン アンテノール＞

神戸のパティスリー＜タルト ドゥ セゾン アンテノール＞は、大粒で上品な甘さのシャインマスカットを、同じく大粒でジューシーな巨峰と合わせて贅沢なタルトに。マスカットのライトグリーンと、巨峰の深い黒紫色のコントラストがインパクト大！

2種のぶどうに、バニラババロワ、クリーム、タルト生地とシンプルな構成で、ぶどうのおいしさを存分に引き立てています。ぶどうの弾けるようなみずみずしさとなめらかなババロワ、サクサクのタルト生地といった食感のハーモニーも楽しく、食べごたえもしっかり。口いっぱいに広がるぶどうの果汁に、思わず笑みがこぼれます。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子

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【マスカット②】爽やかな甘みが広がるフレッシュマスカットのショートケーキ＜ラデュレ＞

みずみずしい甘みが魅力のマスカットを使ったスイーツから、パリ発のパティスリー＜ラデュレ＞のショートケーキをご紹介。なんとクレーム・シャンティ（ホイップクリーム）までマスカット風味という、マスカットの魅力を存分に楽しめるひと品です。

フレッシュマスカットを主役に、ジェノワーズ生地、マスカット風味のたっぷりのクレームシャンティで構成されたケーキは、口に含むと爽やかさとコクの絶妙なハーモニーが広がります。ブランドのキーカラー“ラデュレグリーン”を彷彿とさせるストライプ柄のアーモンドペーストもキュートで、たまのごほうびにぴったりです。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階

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【マスカット③】大粒シャインマスカットをまるごと1粒閉じ込めた、ジューシーな大福＜榮太樓總本鋪＞

マスカットを使ったスイーツ3品目は、日本橋で代々続く和菓子店＜榮太樓總本鋪＞が手掛けるモダンな和菓子。シャインマスカットをまるごとひと粒閉じ込めた、ころんとキュートなフルーツ大福です。

シャインマスカットは山梨県牧丘町の「ツルタブドウパーク」で特別に栽培されたもので、通常は現地に行かないと食べられないという大粒で糖度の高いものを使用。マスカットを最大限引き立てるようにあえて薄く包んだ白あんと餅、そして果実との三位一体のおいしさは唯一無二です。大福としては小ぶりなサイズなので、食後のデザートにもおすすめです。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 和菓子

【りんご】ロングセラー品の新フレーバー！ たっぷりのりんごあんを焼皮でサンド＜両口屋是清＞

続いては、秋〜冬の果実の代表格・りんごを使ったスイーツをご紹介。名古屋の御菓子所＜両口屋是清＞のロングセラー品「千なり」に、2022年4月に加わったばかりの新フレーバー「林檎あん」は、りんごをモチーフにしたパッケージもかわいらしいお菓子です。

カステラ風のふわふわ生地の間には、シャキシャキ感を残して炊き上げたりんごあんがたっぷり。甘酸っぱいりんごの味わいにほんのりとレモンの風味を加えているので、よりさっぱりといただけます。地元の英雄・豊臣秀吉公ゆかりの馬印「千なり瓢箪」の焼印を施した縁起のよさもあり、お茶請けからプチギフトまで、さまざまなシーンで活躍してくれそうです！

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 和菓子

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【いちじく】ドライいちじく×ミルクチョコのフルーティーなショコラ＜セゾンドセツコ＞

最後にご紹介するのは、日本生まれのショコラトリー＜セゾンドセツコ＞によるいちじくを使ったショコラ。ドライいちじくをミルクチョコでコーティングし、さらにココアパウダーをまぶして仕上げた、ひと口サイズのスイーツです。

いちじくのフルーティーな酸味がミルクチョコのまろやかな甘みと好相性。ココアパウダーの苦みが全体を引き締め、甘すぎない大人の味に仕上がっています。パッケージは日本の伝統色である緋色に、成長を意味する吉祥文様の「麻の葉紋」をデザイン。和の趣あふれる上品な装いは、ギフトにも最適なひと品です。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子

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旬のフルーツをそのまま味わうのもいいですが、各ブランドが工夫を凝らしたスイーツでフルーツを堪能するのも贅沢ですよね。この時期しか食べられない贅沢なスイーツをおともに、秋の深まりを感じてみてください！

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