【参加者募集】投票して好みの日本酒を造ろう！ 伊勢丹と＜福光屋＞のコラボ企画スタート

三越伊勢丹とお客さまとでオリジナルのお酒を造る人気プロジェクトの第4弾がスタートします。テーマは日本酒。第2弾でも日本酒をテーマにして大好評でした。

今回のコラボブランドは石川県金沢市にある、1625年創業の老舗酒蔵＜福光屋＞。お客さまの投票でオリジナルの日本酒を3種類造ろうという企画です。三越伊勢丹オンラインストアからの申し込み期間は、2022年6月29日（水）～7月19日（火）。

＜福光屋＞は、感度の高い女性に向けた発信を積極的に行うなど、日本酒の幅を広げる展開も行っている酒蔵。どんなコラボが企画されているのか、三越伊勢丹のお酒担当バイヤー・高山祐樹さんに詳しく教えてもらいました。

酒米の種類、精米歩合、工程をWEB投票できる！ オリジナルの日本酒3種類を造ろう

今回、投票で造られる＜福光屋＞のこだわりのお酒は、下記の3コース。それぞれの原料や工程が2種類ずつ用意され、得票数が多かった方が実際に製品となり、飲むことができます。

●にごり酒「NIGORI」

2種類の酒米から投票の多かったものを使って、にごり酒を造ります。酒米は、濃密な香りとやわらかな甘みが特長のにごり酒に仕上がる「フクノハナ」、または口当たりはまろやかながらキレのある味わいのにごり酒に仕上がる「山田錦」です。

●純米吟醸酒「MIGAKI」

「精米歩合60％」または「精米歩合50％」から投票の多かった方を採用し、純米吟醸酒を造ります。

●純米酒「SHIAGE」

「生酒」または「火入れ酒」から投票数が多かった工程を採用し、純米酒を造ります。

●欲張りな人におすすめ！ 3種飲み比べセットも

「どれか1コースだけなんて選べない！」という人は、3種類すべて楽しめる飲み比べセットもチェックしてみてください。さらに、自分のイニシャルが入ったデザインのオリジナルラベルも作成されるとのこと。期待が高まりますね！

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▼日本酒造りに参加するおもな流れ

【ステップ１】申し込み期間：2022年6月29日（水）～7月19日（火）
【ステップ2】アンケート送付：2022年7月21日（木）午前10時
【ステップ3】アンケート回答期日：2022年7月27日（水）午後6時
【ステップ4】お届け時期：2022年12月中旬頃（予定）※

自分だけのプレミアムな日本酒を生み出せる特別な機会をお見逃しなく！ さらに詳しいプロジェクト内容については、三越伊勢丹オンラインストア特設販売サイトでチェックを。

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