【通販あり】パンの祭典「ISEPAN！」2022が開催。全国から有名店のパンが集結！

パンフリークのみなさま、お待たせしました！ 今年も、パン好きの、パン好きによるパン好きのための祭典「ISEPAN！（イセパン）」の開催が決定しました。2022年5月25日（水）～5月30日（月）の1週間、世界チャンピオンのパンや行列のできる人気パンが全国から大集合。

できたてを味わえる実演コーナーや、ISEPAN定番のご当地パンコーナー、パン雑貨の販売など、パンのことなら何でもアリの盛りだくさんな内容でお届けします。

今回、会場でしか買えない限定アイテムから3ブランド、三越伊勢丹オンラインストアで買える4ブランドの計7ブランドを担当バイヤーがピックアップ。ISEPANでしか出合えない限定コラボメニューや、話題のパンを使ったインテリアも登場するので見逃し厳禁です！

なお三越伊勢丹オンラインストア（EC）では2022年5月13日（金）よりISEPAN特集がスタート。会場よりも一足早く購入できるチャンスなので、こちらもぜひチェックしてみてください。

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【会場限定販売①】本場パリ仕込みの焼きたてバゲットに、香ばしいラクレットチーズをとろ～り＜ランマス＞

トップバッターは東京・三宿のチーズ専門店＜ランマス＞と、大阪・天王寺の大人気パン店＜ブーランジュリー パリゴ＞によるISEPAN限定のコラボプレート。

会場で1本1本焼き上げられる＜パリゴ＞自慢のバゲットにフランス産スモークターキーのスライスをのせ、ラクレットオーブンで焦げ目をつけた「MONS熟成ラクレット」をとろ～り。バゲットの豊かな小麦の風味と、食欲をそそる燻製の香り、チーズの濃厚なコクが絶妙なハーモニーを奏でます。ナイフとフォークでいただくほか、バゲットでサンドしてカジュアルに食べるのもおすすめです。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館6階＝催事場

【会場限定販売②】最高級のこだわり素材で作る贅沢なバターサンド＜SN パラレル Produce by Seiichiro. NISHIZONO＞

人気パティスリー＜Seiichiro.NISHIZONO＞のパラレル（並行）ブランドとして、2021年10月に大阪駅エキマルシェにオープンした＜SN.Parallel（エスエヌパラレル）＞。看板商品でもある、最高級の素材にこだわった極上のバターサンド（写真右）と、ラムレーズンクロワッサンサンド（写真左）がISEPANに初登場します。

バターサンドは北海道産発酵バター「ブリーズ・ド・メール」と、フランス産小麦を石挽きした小麦粉「メルヴェイユ」を使用。香ばしいアーモンドサブレと軽い口あたりの発酵バタークリームの組み合わせに、マルティニック・ラムに漬け込んだレーズンが香り高いアクセントを添えます。コーヒーや紅茶はもちろんのこと、ワインやブランデーと合わせれば香りの余韻が一層際立ちます。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館6階＝催事場

【会場限定販売③】予約の取れない名店のパフェが実演販売に登場！＜Pâtissière MAYO＞

完全予約制、夜営業・カウンター8席のみの店内で、作りたてのデザートとお酒が楽しめる東京・六本木の話題店＜Pâtissière MAYO＞。いちごとバラで華やかに仕上げた「いちごのパフェ」とイエローのグラデーションがさわやかな「マンゴーと柑橘のパフェ」の2種類がそれぞれ日程別で登場します。

メインとなるフルーツはすべて産地直送のフレッシュなものを採用。いちごは甘みと酸味のバランスが絶妙で桃のような香りを放つ鳥取県産を、マンゴーはとろっとした舌触りと華やかな香りの宮崎県産「時の雫」を使い、それぞれの特徴をいかした食材の組み合わせが魅力です。

お店と同じく目の前でひとつひとつ仕上げられていく様は圧巻！ パティシエールとの会話も楽しみながら、プレミアムなひとときを過ごして。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館6階＝催事場

【EC販売①】自家製フレッシュカスタードをたっぷり味わう、ケーキのようなクリームパン＜麦香房 epi＞

「毎日食べても飽きないパン」をコンセプトに、添加物・保存料不使用にこだわる長野県の名店＜麦香房＞。独特のビジュアルが印象的なその名も「王様のクリームパン」は、催事に登場するたびに行列を呼ぶ大人気アイテムです。

信州の地粉を自然発酵種で発酵させたソフトな生地に、口どけの良い自家製フレッシュカスタードをたっぷりと詰めたひと品。カスタードクリームは甘さ控えめの上品な味で、ふんわりとした生地との組み合わせはまるでケーキのよう！ 重すぎないので食後のデザートにもどうぞ。

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館6階＝催事場

【EC販売②】カリもち食感がたまらない！ やさしい甘さが広がるパン屋さんのカヌレ＜パンのトラ＞

愛知県内で6店舗を展開する＜パンのトラ＞は、「24時間で最も販売した焼きたての食パン」としてギネス記録も持つ人気ブランド。今回は、同ブランドのもちもち食感へのこだわりをカヌレに表現した5種のセットをご紹介します。

ブレンド小麦粉と北海道産甜菜糖で作る生地を、一般的なカヌレよりも短時間で焼成することで、水分量を逃さず、外カリ・中もっちりとした食感を実現。カヌレに欠かせないバニラビーンズはマダガスカル産のものをふんだんに使用し、華やかな風味が口いっぱいに広がります。オーブントースターでリベイクすれば焼きたての熱々カリカリが復活。冷蔵庫でしっかりと冷やしてしっとり上品な食感を楽しむのもおすすめです。

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【EC販売③】まるでりんごそのもの!? 青森素材にこだわったスイーツ食パン＜リトルプリンセス＞

＜リトルプリンセス＞からは地元青森県の名産であるりんごをたっぷりと使った「ずっしり贅沢りんご食パン」と絹のように滑らかで耳まで柔らかい“クイーン”の名をつけた高級食パンのセットが登場。

1本あたりなんと5～6個のりんごを使い、水の代わりにりんご果汁100％のジュースで仕込んだりんごの魅力たっぷりの食パン。常温やトーストしてバターを塗るほか、冷凍後に半解凍の状態で食べれば、スイーツのように楽しめます。

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館6階＝催事場

【EC販売④】やわらかな光の正体は本物のクロワッサン！ 廃棄パンがインテリアに ＜PAMPSHADE by Yukiko Morita＞

最後にご紹介するのはパンはパンでも食べられないパン。メディアでも話題の＜PAMPSHADE by Yukiko Morita＞は、廃棄される運命にあった売れ残りのパンに特殊な加工を施し、インテリアとしての新たな命を吹き込んだパン界の鬼才です。

ISEPANにはクロワッサンをライトに加工したその名も「パンプシェード」が登場。クロワッサンの風合いをそのまま残したフォルムはどこかかわいらしく、幾重にも重なったバターの層からあふれるやさしい明かりに癒やされます。本物のパンを使用しているのですべて一点モノ。電池式なのでダイニングテーブルなど好きな場所に飾れるのも魅力です。パン好きの方へのプレゼントにも喜ばれること間違いなし！

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館6階＝催事場

いかがでしたか？ 今回ご紹介したのはまだまだほんの一部。現地会場やオンラインストアでは、ご紹介しきれないほどさまざまなブランド＆パンが登場します。年に一度のお祭りを存分に楽しみましょう！

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