2022.04.15

【伊勢丹】2022端午の節句の和菓子「柏餅＆ちまき」7選。道明寺の関西風も注目！

＜鈴懸＞柏餅

5月5日「端午の節句」に食べたい和菓子といえば、柏餅とちまきです。

そもそも陰陽五行説で雨季にあたる5月は、気温も湿度も高くなるため、疫病が流行りやすい「物忌みの月」と考えられていました。そのため、強い香りを放つ菖蒲を浮かべたお風呂に入り、縁起のいい柏の葉を使った柏餅（柏もち）や、厄を払うという茅（ちがや）の葉などを用いたちまき（粽）を食べて、邪を祓うようになったんだとか。

そこで今回は伊勢丹新宿店の和菓子コーナーから、2022年に食べたい柏餅とちまきのおすすめ7ブランドを、担当バイヤーに教えてもらいました。選りすぐりの柏餅＆ちまきで邪気を祓い、健康を祈りましょう！

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まずは、おすすめの柏餅4種類をご紹介。

【柏餅①】端午の節句を思わせるカブト形。2種類の味を食べ比べて！＜鈴懸＞

＜鈴懸＞柏餅（こしあん）／蓬乃柏餅（粒あん）（各1個）　227円（税込）　※販売期間：2022年4月12日（火）〜5月19日（木）

博多で90年以上愛される老舗＜鈴懸＞の柏餅は、端午の節句らしいカブト形。きめの粗い米粉を使用し、米の風味を際立たせています。歯切れの良い餅と、きめ細やかでコクのあるこしあんのバランスがなんとも絶妙です。一方、よもぎをふんだんに練り込んだ「蓬乃柏餅」は、青々としたよもぎの香りと風味豊かな粒あんが相性抜群。表情の異なる2つの味わいを、ぜひ食べ比べてみて！　

※取扱い：伊勢丹新宿店本館地下1階

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【柏餅②】独特のハマグリ形は手作業の証＜仙太郎＞

＜仙太郎＞柏餅（こし）（1個）　216円（税込）　※販売期間：2022年4月上旬～5月中旬

京都・寺町仏光寺に本店を構える＜仙太郎＞。米粉をこねて蒸し、つき上げた生地でこしあんを包み、柏の葉でくるんだ柏餅は、シンプルながら奥深い味わいです。職人が一つひとつ手作業で、ハマグリの形に作り上げています。

※取扱い：伊勢丹新宿店本館地下1階

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【柏餅③】こしあん、つぶあん、白みそあん…どれがお好み？＜銀座あけぼの＞

＜銀座あけぼの＞かしわもち（1個）　249円（税込）　※販売期間：2022年4月8日（金）～5月20日（金）

1948（昭和23）年に銀座で創業した＜銀座あけぼの＞からは、国産の生新粉を使った、もっちりとコシのある柏餅が登場です。北海道産小豆をふんだんに使ったこしあん、生地に練りこまれた国産よもぎが香り高いつぶあん、コクのある白みそあんの3種類で展開。

※取扱い：伊勢丹新宿店本館地下1階

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【柏餅④】珍しい道明寺の生地使い。独特の食感が楽しい！＜鶴屋吉信＞

＜鶴屋吉信＞柏餅（1個）　324円（税込）　※販売期間：2022年4月9日（土）～5月5日（木）

京都の西陣に本店を構える＜鶴屋吉信＞の柏餅は珍しい道明寺タイプ。蒸した餅米を天日で自然乾燥させたあとに粗く挽き、粒をそろえて絶妙な食感に作り上げています。手軽にいただけるサイズ感も愛らしいです。

※＜鶴屋吉信＞の「吉」の正しい文字は「土」の下に「口」です。

※取扱い：伊勢丹新宿店本館地下1階

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続いては、ちまき3種をご紹介！

【ちまき①】迷ったら3種の味を全部買いするのがおすすめ！＜とらや＞

＜とらや＞粽（白下糖入外良粽・水仙粽・羊羹粽）（各1本）　465円（税込）　※販売期間：2022年5月1日（日）～5月5日（木）

なんと1651年からちまきを作り続けているという＜とらや＞の「粽（ちまき）」は、葛や外郎で作った生地を、笹の葉で包んだ香り豊かなひと品。小豆の風味豊かな「羊羹粽」、葛の食感を生かした「水仙粽」、白下糖を使いコクのある味わいに仕上げた「白下糖入外良粽」の3種類から選べます。笹の葉を1枚1枚開くワクワク感に、思わず童心が呼び起こされそうです。

※取扱い：伊勢丹新宿店本館地下1階

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