【新企画】三越伊勢丹がお客さまと一緒にクラフトビールを創る！ ＜リオ・ブルーイング・コー＞とコラボで始動

三越伊勢丹が新しいビールづくりをしようとしているって聞くと、なんだか意外ですよね？

つくり手のこだわりや想いをダイレクトに表現できるビールとして、日本でもここ数年、さらに盛り上がりを見せているのがクラフトビール。伊勢丹新宿店でもクラフトビール売り場を充実させ、マニアのあいだで注目を集めています。

そして、2021年8月ごろから2022年にかけて三越伊勢丹が力を入れようと取り組んでいるのが、お客様と一緒に新しい国産のクラフトビールをつくろうという新企画なんです！

このビールづくり企画は、千葉県柏市でビールを醸造している日本の新進ブリュワリー（＝醸造所）＜リオ・ブルーイング・コー＞とのコラボレーションにより企画が実現。なんと自分の好きなホップを投票でき、投票結果をもとにつくられたオリジナルのクラフトビールが手に入る…というクラフトビールファン必見のプロジェクトが始動することに。

そんな特別なビールについて、担当バイヤーの高島俊也さんに教えていただきました。

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参加希望者はWEBで申し込みを！ 好きなホップを投票で決めてクラフトビール「Brand New IPA」をつくろう

気鋭の醸造所＜リオ・ブルーイング・コー＞と三越伊勢丹がタッグを組んだ今回のプロジェクト。クラフトビールファンが、自分たちの投票で好みのビールをつくろうという新しい試みです。

今回つくるビールのベースとなるのは「ベルジャン ヘイジー IPA」という、新しいスタイル。伝統的なベルギー（＝ベルジャン）のスタイルと、トレンドのヘイジーIPAというにごりのあるスタイルを掛け合わせ、フルーティーな香りとジューシーな飲み口ながらも、優しい余韻が長く続くようバランスをとって醸造します。

このクラフトビールづくりに参加したい場合、まずは三越伊勢丹オンラインストアにある特設販売サイト「【伊勢丹オリジナル】お客さまと創る、新しいクラフトビール」のページにある、「お申し込みいただけるオリジナル商品と体験一覧」の商品のなかから、お好きな【限定ビール】を注文します。

すると後日ホップに関するアンケートがメールで送られます（2022年1月10日頃配信予定）。アンケートではクラフトビールに加える、香り・風味を決めるホップを6種類の中から選んで投票します。

その後、投票結果の上位2～3種のホップを使用して、新しいオリジナルビール「Brand New IPA」が誕生する、という流れになっています。

【限定ビール】のラインアップには体験つきもある！

【限定ビール】のラインアップには、上の写真で紹介している6本セットのほかに、6本＋オリジナルステッカー2枚セット、Brand New IPA 24本セット＋ラベル名入れサービス、醸造場見学＋BBQ付き Brand New IPA6本セットなど、さまざまなバリエーションがあります。

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この機会を逃すと飲めないオリジナルのビールなので、クラフトビール好きはまさに必見！ ＜リオ・ブルーイング・コー＞やと伊勢丹バイヤーとのクラフトビール対談やアイテム購入方法の詳細はこちらの記事を要チェックです！

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