【要予約】わくわく＆キュンと心躍る！ 日本橋三越の2021年クリスマスケーキ7選。限定品も多数！

2021年のクリスマスは、大切な人ととっておきのケーキでお祝いしませんか？ 日本橋三越本店では、10月9日（土）にクリスマスケーキの予約がスタート！ フランス語で「喜び」や「楽しみ」を意味する「プレジール」をテーマに、人気パティスリーから味、ビジュアル、個性、ワクワク感、すべてがぎゅっと詰まった特別なケーキが勢ぞろいします。

そこで今回は、日本橋三越本店担当バイヤーから教えてもらったオススメの7品をピックアップ！ 2021年の注目ポイントとともに紹介します。時代に合わせて進化した王道のショートケーキや、パティシエたちの技術と感性が光るサプライズ感たっぷりのケーキなど、目移りしてしまうものばかりです。

アイテムはすべてオンラインストア「日本橋三越本店 クリスマスケーキ＆ギフト2021」のみで予約可能です。

ちなみに一般的に「ケーキのサイズに対する食べる人数の目安」は、下記のようにいわれているので参考にしてください。

• 直径12cm（＝4号）で2～4人分
• 直径15cm（＝5号）で4～6人分
• 直径18cm（＝6号）で6～8人分

※諸般の事情により、営業日・営業時間、予定しておりましたイベントなどが変更・中止になる場合がございます。 詳細はこちらをご確認ください。

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【注目ポイント①】定番ケーキにサプライズ感をプラスした「進化系王道」

「いつもとちょっと違うショートケーキが食べたい」という方にオススメ！ 2021年の日本橋三越本店のクリスマスケーキは、伝統や外さない定番の魅力を大切にしながらも、パティシエの感性によってアップデートされたケーキが続々登場しているのだとか。洗練された味わい、美しいデザインにきっと驚くはずです！

＜東京會舘＞あの有名モンブランがいちごショートにオン！ ひとつで2度美味しい贅沢ケーキ

2022年に創業100周年を迎える＜東京會舘＞。まるでウエディングケーキのようにクラシカルで上品なクリスマスケーキは、伝統の「苺のクリスマスケーキ」に、生クリームと栗のデザート「マロンシャンテリー」を重ねた、贅沢なひと品です。

2段に重ねられた苺のクリスマスケーキは、どこを食べても苺がたっぷり。トップのマロンシャンテリーは栗の風味が濃厚で、ボトムの苺とのマリアージュも至福の味わいです。＜東京會舘＞の2大スイーツを一度に楽しめる機会は見逃せません！

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【日本橋三越限定】＜ドゥボーヴ・エ・ガレ×アトリエ アニバーサリー＞ロマンティックなバラにときめくチョコレートケーキ

続いてご紹介するのは、日本橋三越限定の見目麗しいケーキ。パリの歴史のあるショコラトリー＜ドゥボーヴ・エ・ガレ＞と日本の＜アトリエ アニバーサリー＞がコラボレーションし、聖夜にふさわしい華やかかつ厳かな雰囲気のチョコレートケーキが誕生しました。

カカオ72％のチョコレートを使った濃厚な生地で、たっぷりの苺をサンド。王妃マリー・アントワネットの愛したバラをイメージしたデコレーションが目を引きます。コクのあるチョコと甘さ控えめのクリーム、甘酸っぱい苺が見事に調和し、思わずため息が漏れる味わいです！

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＜パレスホテル東京 スイーツ＆デリ＞キルシュの香りを上品にまとった王道苺ショート

東京・丸の内のラグジュアリーホテルのスイーツを提供する＜パレスホテル東京 スイーツ＆デリ＞。同店から登場するのは、粉雪をまとう冬の花をイメージしたショートケーキ。花びら形のホワイトチョコレートが印象的なデコレーションはもちろん、キルシュで香り付けた苺をたっぷりと使用した、エレガントな味わいも魅力です。

みずみずしい苺と、口当たりなめらかな生クリーム。素材の良さを感じさせる繊細な味わいに、食べた瞬間から笑みがこぼれます。深みのあるビターなコーヒーに合わせると、クリームの程よい甘みとキルシュの香りが一層引き立ちます。

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【注目ポイント②】ワクワク感たっぷりの「デコレーション＆味の変化」

インパクトのあるデザインや味わいで、パティスリーごとの個性が楽しめるのもクリスマスケーキならでは。2021年は、さまざまなフレーバー・食感の素材を組み合わせたケーキや、大人も子どももひと目で笑顔になれるキュートなデコレーションケーキがトレンドのひとつになっているそう。特におすすめの4品をご紹介します！

＜シャングリ・ラ 東京＞ルビー色のモダンな装い。紅茶が香る濃厚チョコレートムース

5つ星ホテル＜シャングリ・ラ 東京＞のクリスマスケーキは、艷やかなルビー色に、真っ白なホワイトチョコをあしらったモダンな装い。ホテルオリジナルの「ヒマラヤンブレンドティー」を使った芳醇なチョコレートムースが、聖夜のひと時をラグジュアリーに演出します。

チョコレートムースをメインに、チョコレートスポンジ、プラリネフィヤンティーヌ、さらにドライフルーツを組み合わせて味と食感を豊かに。ひと口ごとに表情が変わるプレミアムなケーキです。

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【日本橋三越限定】＜ドミニク・ブシェ東京＞真っ白なムースが包むピスタチオ×苺のマリアージュ

フランス発のパティスリー＜ドミニク　ブシェ　トーキョー＞の日本橋三越本店限定の新作は、昨年、好評を博した、地球環境への願いをシロクマで表現したデザインをブラッシュアップ。ホワイトチョコのムースにナイフを入れれば、中からピスタチオのビスキュイ、苺のコンフィ、苺のムースなどの美しい層が顔を出す逸品です。

イタリア産ピスタチオペーストのリッチな味わいと、国産苺の爽やかな酸味が、クリーミーなホワイトチョコのムースと見事にマッチ。シャンパーニュを合わせれば、華やかな香りがケーキの味わいを引き立て、大人のクリスマスを優雅に彩ります。

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【日本橋三越限定】＜明治記念館 菓乃実の杜＞ユーモラスなデザインに笑顔咲くショートケーキ

明治神宮の結婚式場オリジナルの洋菓子ブランド＜明治記念館 菓乃実の杜＞。日本橋三越本店限定で登場するショートケーキは、思わず「あっ！」と声を上げてしまいそうなかわいらしさ。「あわてんぼうのサンタクロース」の歌のひとコマを再現したユーモラスなデザインが、笑顔あふれるクリスマスを盛り上げてくれそう！

こだわりの小麦粉「宝笠ゴールド」を使用したスポンジ生地は、ふわふわで繊細な口溶けが魅力。旬の甘酸っぱい苺とたっぷりの生クリームとの王道コンビネーションが、口福感たっぷりの味わいです。

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＜キャンティ＞どこから食べるか迷っちゃう!? ショートケーキのお菓子の家

1960年創業の老舗レストラン＜キャンティ＞で毎年好評のクリスマスケーキは、ドイツのクリスマス菓子「ヘキセンハウス」がモチーフ。メインは苺たっぷりの定番ショートケーキで、はちみつ入りのスポンジ生地、特製の生クリームの調和のとれた味わいが楽しめます。

ホワイトチョコの屋根やクッキーの壁など、お家のパーツももちろんすべて食べられます。誰もがかつて憧れたヘンゼルとグレーテルの気分も味わえる、夢いっぱいのケーキです！

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各ブランドのこだわりが詰まった魅惑のラインナップに、「どれにするか選べない！」とうれしい悲鳴をあげてしまいそう。数量限定のものが多いので、お早めのチェックがおすすめです！

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