【伊勢丹の通販】人気ブランドの冷凍ケーキ。フレッシュケーキに負けない美味しさはギフトにも推し♪

こだわりの冷凍ケーキがお取り寄せできる特設サイト「伊勢丹の冷凍ケーキ」が、2021年6月23日（水）にオープン！ 多彩な冷凍ケーキのなかには、人気ブランドが多数参加しています。

実は、2021年の3月に伊勢丹オンラインで冷凍ケーキを販売したところ、店頭で購入する生ケーキにも引けをとらない味わいで大好評！

今回はそのなかから、記念日やお祝い、ホームパーティーなど、さまざまなシーンをより盛り上げてくれる、華やかな冷凍ケーキをご紹介します。

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＜ベイユヴェール＞まるでバラのブーケ！ 豊かなミルクの風味が上品なフラワーケーキ

発酵バターとプレミアムチーズを手がけるフランス発のブランド＜ベイユヴェール＞が展開する日本限定のパティスリーからは、思わず目を見張るほど美しいバラで彩られた「ガトー・オ・ブーケ ブーケ ロゼ ハーフ」が登場。

ケーキの表面にあしらわれたバラは、丁寧に重ねて形づくられたバタークリーム。フランス西部マシュクール村で搾乳した新鮮な牛乳を使い、昔ながらの製法で作られる＜ベイユヴェール＞特製の発酵バターを使用しており、軽やかな口当たりながら濃厚なミルクの風味が楽しめます。バラの花の下はさらにバタークリームとダグワース生地が層を重ね、さわやかなフランボワーズのジャムがアクセントに。

まるで花束を渡すかのような感覚で、美しく華やかなフラワーケーキを大切な人にプレゼントしてはいかがでしょうか。

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＜ダロワイヨ＞伝統と独創性が活きる、卓越した技巧が感じられる名ケーキ

老舗＜ダロワイヨ＞の看板ケーキも、冷凍でお取り寄せ可能に！ 「オペラ」は、フランスのガストロノミー＜ダロワイヨ＞のオーナーであるシリアック・ガビヨンが、1955年に発案した由緒あるケーキ。こちらの「オペラ」は、その伝統の技と精神を受け継ぎながらも、日本の風土にマッチするよう仕上げられた至高の一品です。

「オペラ座」をイメージして作られた、ノーブルでシンプルな雰囲気を感じさせる佇まい。わずか2cmの厚みの中には、3層のビスキュイ生地に2層のコーヒー風味のバタークリームとガナッシュを重ね、表面をグラッサージュした7層が丁寧に重ねられています。その7層をフォークでひと息に口に運べば、ビスキュイのアーモンドの風味とチョコレートクリームが口の中でマッチし、リッチな味わいが口いっぱいに広がります。

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＜御献上カスティーラ＞濃厚な国産クリームチーズがクセになる魅惑のチーズケーキ

地元・秋田では「御献上さん」という愛称で親しまれる、街の洋菓子店＜御献上カスティーラ＞。ユニークなブランド名の背景にあるのは、「御献上先は、お客様です」という企業理念。

最大の特長は、シェフが徹底的にこだわったという濃厚でなめらかな口当たりと、くちどけのよさ。クリームチーズは国内産を厳選し、複数ブレンドして使用。低温でゆっくりと焼き上げることで、まるでレアチーズケーキのような、まったりとやわらかな食感を生み出しています。生地の中に忍んだブルーベリーの酸味が風味のアクセントに。こんがりとした焼き目の香ばしさも、絶妙に後を引きます。

手土産はもちろん、家族みんながそろうライフイベントのとっておきのデザートとしても！

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＜ロリオリ365byアニバーサリー＞とろけるような味わいを楽しめる、ロマンチックなチーズケーキ

かわいらしいデコレーションケーキが人気の＜ロリオリ365byアニバーサリー＞からご紹介するのは、2021年3月の販売でも大人気だった「ハートのフロマージュ」。ハート型のフォルムのムースに、フラワーモチーフのホイップクリームをあしらい、まるで花束のように仕上げたチーズのムースです。こんな上品かつロマンチックなケーキがあれば、場が一気に盛り上がること間違いなし！

花とベリーで彩られたキュートなルックスはさることながら、その味わいも秀逸。ムースには冷凍しても風味や味を損なわない、ケーキに合うマスカルポーネチーズを使用しています。やわらかくやさしい口当たりのムースを一口ほおばると、マスカルポーネのコクと甘みが口いっぱいに広がります。さらにブラックベリーが入ったミックスベリーのジュレの酸味がアクセントとなり、さっぱりとした後味に。大切な人との時間をより素敵なものにする、記念日に相応しいケーキです。

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贈り物としても、自分へのご褒美にしても、幸せな気分に浸れるこだわりのケーキがお取り寄せできるなんて！「伊勢丹の冷凍ケーキ」では、ほかにも魅力的なケーキが多彩にラインナップされているので、ぜひチェックしてみてください。

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