【銀座三越】満喫できるのは4月まで！心ときめく2021年春のいちごケーキ4選。手土産・ギフトにも

2021年春、いちごの季節も残りあとわずか。でも旬が終わるギリギリまで楽しめる、おいしいいちごスイーツはまだまだあるんです！今回は、銀座三越の人気ブランドからこだわりのいちごケーキを、銀座三越の洋菓子担当バイヤーが集めました。

老舗フルーツ専門店が手掛ける極上タルトやショートケーキ、話題のパティスリーによるいちごづくしの贅沢ケーキなど全4アイテムをピックアップ。それぞれのケーキに使われているいちごの品種にも注目しながら、今年最後!? のいちごをぜひ満喫して！

まずは、フルーツ専門店から2アイテムをご紹介します。

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＜サン・フルーツ＞さすがフルーツ専門店！香り高い越後姫を贅沢に味わえるいちごショート

＜サン・フルーツ＞越後姫のショートケーキ（1個）　648円（税込）　※販売期間：2021年3月31日（水）～4月27日（火）

大正14年創業の老舗フルーツ専門店＜サン・フルーツ＞が作るこの春限定のショートケーキは、高い糖度とやさしい酸味、そして芳醇な香りが特徴の新潟のブランドいちご「越後姫」が主役！大きくて鮮やかな越後姫がインパクト抜群です。

コクがあり、香りの良い低温殺菌の生クリームは、いちごに合わせて甘さ控えめに。しっとりと焼き上げたスポンジは口溶けがよく、いちご、クリームとの相性も絶品です。

まずはいちごをひと口、そしていちご、生クリーム、スポンジの三位一体のマリアージュを楽しんで。

※取扱い：銀座三越本館地下2階

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＜日本橋千疋屋総本店＞濃厚なクリームチーズと新鮮ないちごの春タルト

＜日本橋千疋屋総本店＞クイーンストロベリーのホワイトチーズタルト（1個）756円（税込）　※販売期間：2021年4月15日（木）～4月28日（水）

続いてこちらは、世界中から目利きしたフルーツや、専門店ならではのフルーツ使いが魅力のスイーツを手掛ける、老舗果物専門店＜日本橋千疋屋総本店＞。4月から登場する「クイーンストロベリーのホワイトチーズタルト」は、香川県産クイーンストロベリーを使用し、ブルーベリーやホイップクリームをデコレーションした華やかなタルトです。

1人分サイズのタルト生地に、ホワイトチョコと北海道産クリームチーズのフィリングを流し込み焼き上げた土台は濃厚な味わいで、軽いホイップクリームや甘酸っぱい苺との相性が抜群！後味もさわやかな、春にぴったりの一品です。

※取扱い：銀座三越本館地下2階

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続いて、たっぷりのフルーツ使いが人気のパティスリーから、2アイテムをご紹介します。