爽やかなほろ苦さ！ 手土産やギフトにもぴったりの濃厚抹茶スイーツ5選

「春の皿には苦味を盛れ」ということわざがあるのをご存知でしょうか。それには「春には苦いものを食べましょう」という意味があります。冬の体をリセットするために、春の食べもの特有の苦みのあるものを食べようということなのだそう。

そこで、今回は抹茶好きも納得の、日本橋三越本店で買える濃～い抹茶のスイーツを集めました。伝統の和菓子から、こだわりの素材を組み合わせた洋菓子まで。さわやかな苦みの抹茶スイーツを楽しみませんか？ 自宅でのティータイムや手土産・ギフトにも大活躍する5アイテムを日本橋三越の菓子担当立川さんがピックアップしてご紹介します。

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＜とらや＞愛され続けて60年以上！ おだやかな香りが広がる伝統の煉羊羹

室町時代後期の京都で創業して以来、5世紀もの長い間伝統の味を守り続ける和菓子ブランド＜とらや＞。とらやで抹茶のお菓子といえば、まず思いつく人も多い「小形羊羹　新緑」は、誕生から60年以上も愛され続ける名品です。

自然な色合いの美しい煉羊羹で、抹茶のおだやかな香りと心地よい苦みがなんとも上品。緑茶と合わせていただくのがおすすめ。手軽な食べきりサイズなので、配りものやちょっとしたおやつにも最適です。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階

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＜紀の善＞抹茶・あんこ・生クリームの黄金トリオが絶妙なバランスの濃密ババロア

東京・神楽坂の老舗甘味処＜紀の善＞。そのなかでもリピーターの多い一番人気の「抹茶ババロア」が、日本橋三越本店の店頭で週に2回限定でテイクアウトできるんです！

京都産抹茶を使ったババロアは、なめらかな口どけとともに、抹茶の風味がダイレクトに広がる大人の味。国産小豆を使用した粒感たっぷりの自家製あんこと、甘さを抑えた生クリームが絶妙なバランスでババロアのおいしさを引き立てます。あんこと生クリームは別皿になっているので、お好みで調節も可能。よーく冷やしてほうじ茶や煎茶と合わせて召し上がれ！

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階

＜烏鶏庵＞西尾抹茶ですっきりと仕立てた烏骨鶏卵の贅沢カステラ

貴重な烏骨鶏の卵を使ったお菓子が人気の＜烏鶏庵＞。定番「烏骨鶏かすていら」の抹茶バージョンは、優しい甘みの生地に苦味の少ない愛知県・西尾の抹茶を効かせた逸品です。

使用する卵は石川県金沢の直営農場で育てられた烏骨鶏卵のみ。砂糖を極力抑え、素材のおいしさを最大限に生かしたカステラ生地は、烏骨鶏卵の芳醇な甘みと抹茶のほろ苦さがベストマッチ。食べる直前にカットして、切りたての香りとしっとりとした極上の舌触りを堪能できます！ ぜひほうじ茶と合わせていただきましょう。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階

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＜京都祇園あのん＞高級抹茶を生地とあんに使った、抹茶づくしの贅沢なおまんじゅう

京都祇園に本店を構えるあんこスイーツの専門店＜京都祇園あのん＞は、2020年8月に日本橋三越にオープンしたばかりの注目のブランド。

京都宇治の老舗茶園「丸久小山園」の抹茶を贅沢に使った「京はんなり（抹茶）」は、中にあんがぎっしり詰まった、なめらかな口当たりのおまんじゅう。生地だけでなく白あんにも抹茶がふんだんに練り込まれ、抹茶らしい強めの苦みとさわやかな香りが口いっぱいに広がります。しっかりとした味わいなので、日本茶だけでなく、コーヒーや紅茶に合わせるのもおすすめです。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階

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＜茶の環＞大人の苦味がお酒にも合う！ 濃厚なブレンド抹茶を練り込んだロールクッキー

創業60年を迎える広島の老舗茶舗の新ブランド＜茶の環＞。専門店ならではの本格志向の抹茶菓子は多くの抹茶ファンを魅了しています。

鮮やかなグリーンが目を引くロールクッキー「お濃い抹茶さくろーる」は、その名の通り特別にブレンドした濃いめの抹茶を使い、キリリとした苦みが楽しめるひと品です。抹茶を練り込んだクレープ生地の内側に、甘さ控えめの抹茶チョコレートを薄くコーティング。サクサクとした軽い食感とともに、濃厚な抹茶の風味が広がります。おやつにはもちろんですが、意外とお酒のお供にしても相性抜群。ラム酒や芋焼酎など、甘い香りのアルコールに合わせてみて！

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※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階

いかがでしたか？ 抹茶スイーツといえどもペアリングは日本茶だけにあらず！ コーヒーやアルコールとも相性が良いとは驚きですね。さまざまなポテンシャルを秘めた本格抹茶スイーツで体を整えて、準備万端で春を迎えましょう。

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