プロが選んだとっておきの日本酒6選。センスのいい手土産にも◎

寒さが肌をさす日が続き、温かい部屋でぬくぬくしながらぐびっと乾杯するなら、やっぱり日本酒！ そこで年末年始の食卓にぴったりの日本酒を、新宿伊勢丹で和酒を担当している渡邊恵さんにおすすめしてもらいました。

乾杯には意外でおしゃれな日本酒スパークリング、どっしり深い熟成の古酒は中国料理や肉料理に。アツアツ鍋や天ぷら、年越し蕎麦が美味しくなる日本酒のほか、1本3万円越えのプレミアムな日本酒まで。そんな珠玉のラインアップは手土産やギフトにもおすすめです！

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乾杯が盛り上がる！ 日本酒の華やかなスパークリングをシャンパングラスで ＜群馬/永井酒造＞

忘年会や新年会など、年末年始の集まりの乾杯には、スパークリング日本酒の先駆けである＜群馬/永井酒造＞の「水芭蕉 ピュア」がおすすめ。シャンパンと同じ瓶内二次発酵によるシルキーできめ細やかな泡と、チェリーやライチのようなアロマが魅力です。

「世界のトップシェフたちに『こんなテクスチャーは初めて』と驚嘆された逸品。見た目も華やかで、乾杯酒にふさわしいスパークリング日本酒です。冷やしてシャンパングラスで、前菜などと合わせてお楽しみください」

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

中国料理や肉料理に負けない！ 濃厚な甘みとスパイシーな香りの古酒 ＜岐阜/白木恒助商店＞

古酒に特化した＜岐阜/白木恒助商店＞の「達磨正宗 十年古酒」は、縁起物の達磨のラベルがお年賀にうってつけ。10年以上熟成させた古酒をバランスよくブレンドし、ドライフルーツのような甘みとスパイシーな香りを演出しています。達磨ラベルでお年賀にもおすすめ。

「ボリューム感も十分で、後半の甘みがバランスよく全体の味わいをまとめています。中国料理や肉料理、チーズやチョコレートなど、幅広い食材とお楽しみいただけます」

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

アツアツの鍋料理には、にごり酒を合わせてほっこり＆まったり ＜福井/南部酒造場＞

純米酒にこだわった酒造りを行う＜福井/南部酒造場＞の「花垣 純米にごり」は、熱い鍋料理と相性抜群。絹のようになめらかなもろみが、ほのかな甘みとお米の旨みを引き出し、やわらかい酸が味わいを引き締めます。

「特に、味噌ベースのお鍋や豆乳鍋、トマトチーズ鍋など、クリーミーな味わいの鍋料理がおすすめ。オン・ザ・ロックやぬる燗などにして味わってみてください」

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

天ぷらや年越しそばには、洗練された大人の辛口でキリッとしめる ＜長野/大信州酒造＞

年越し蕎麦には、蕎麦どころ・長野県の日本酒を。＜長野/大信州酒造＞「大信州 辛口特別純米酒」は、地元の高品質な酒米と北アルプスの天然水で醸した特別純米酒。やわらかな口あたりと香り、洗練された辛口感をあわせ持っています。10度くらいの冷酒か、45度くらいのぬる燗でいただくのがおすすめです。

「シンプルな食材の味を感じられるざる蕎麦はもちろん、さまざまな料理と相性がよい辛口タイプ。山菜の天ぷらなどにもぴったりです」

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

おせち料理を引き立てる、エレガントな香りとやさしい味わいの純米大吟醸 ＜富山/高澤酒造場＞

多種多様な食材が並ぶおせち料理におすすめなのは、＜富山/高澤酒造場＞「曙 純米大吟醸」。もろみにストレスをかけない槽（ふね）でしぼることで、まろやかで優しい味わいを実現しています。

「海の幸にも山の幸にも合わせられるお酒。エレガントな香りと上品なお米の旨みは、繊細な味わいのおせち料理とよく合います」

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

3万円台！ 最高峰の酒米を磨き上げた、プレミアムな日本酒で新年を祝う ＜秋田/木村酒造＞

最後にとっておきのプレミアムな1本をご紹介。せっかくの年末年始をゴージャスに飾りたいなら、＜秋田/木村酒造＞「福小町 純米大吟醸 400年記念酒」を。酒米の最高峰ともいわれる兵庫県産山田錦の特等米を精米歩合26％まで磨き上げ、創業400年と数字を合わせた総白米「400kg」の少量仕込みで丹念に醸しました。

「気品漂う純粋無垢な味わい。本数が少なく、年末年始は特に売り切れの可能性があります。確実にご購入をご希望の場合は、在庫確認、お取り置きなど承りますのでご連絡ください」

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

いかがでしたか？ スパークリングや古酒、にごり酒など、バラエティ豊かな日本酒がそろうプロのセレクション。2020年の締めくくり、そして2021年のスタートをとっておきの一本で彩ってみてはいかがでしょうか。

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※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。