銀座三越クリスマスケーキ2020。ビジュアルが美しいスタイリッシュな限定ケーキが充実！

2020年のクリスマスケーキ、どれにするか迷っている人も多いのでは？ 銀座三越では、今年も人気パティシエ渾身のケーキが勢揃いします。味わいは勿論のこと見た目の美しさも注目どころ。トップのデコレーションが際立ち、工夫を凝らした断面までにもパティシエのこだわりが光ります。

今回は、銀座三越で予約できるクリスマスケーキの中から、イチ押しの6品をご紹介。王道のショートケーキから、サクサクのミルフイユ、ナッツが効いた大人向けのケーキまで。スペシャルなケーキが、クリスマスの楽しいひとときを盛り上げます！

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＜モンサンクレール＞至極の口溶けと可憐な装い。厳選した国産素材のショートケーキ

日本を代表するパティシエのひとり、辻口博啓氏が手掛ける＜モンサンクレール＞。専用ボックスに詰まったショートケーキは、美しいデコレーションはもちろん、2段にぎっしり並んだ2種のいちごの層に目を奪われます。

国産小麦と沖縄県産黒糖と和三盆糖を独自の配合で合わせたスポンジは、きめ細かくふわふわ。北海道産の生クリームを重ね、至極の口溶けに仕上げています。トップには赤いいちごと、まるで雪をまとったかのような白いちご「淡雪」をあしらい、可憐な装いに。王道なようで唯一無二なショートケーキを、ぜひご堪能ください。

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＜アンテノール 銀座ブティック＞銀座の街にふさわしい、洗練されたショートケーキ

神戸発のパティスリー＜アンテノール＞の銀座三越限定ブランド<アンテノール 銀座ブティック>が、銀座三越限定で販売するクリスマスのショートケーキ。最大のこだわりは、大人の街・銀座にふさわしい上質な味わいと洗練されたデザインです。

いちごの断面を際立たせるために側面はクリームをつけずシンプルに、トップは華やかさを演出するために赤く色付けしたチョコレートのリボンをオン。たっぷりのいちごと北海道産生乳の生クリームを2種ブレンドした生クリーム、そしてきめ細やかなスポンジのバランスが絶妙です。聖夜の主役にふさわしい、特別感のあるケーキです。

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＜日本橋 千疋屋総本店＞厳選されたいちごを贅沢に使った「王道」ショートケーキ

老舗フルーツ専門店＜日本橋 千疋屋総本店＞のショートケーキは、もちろんいちごが主役！ 香川県でごくわずかな生産者グループしか生産していない希少品種「クイーンストロベリー」をたっぷり使用しています。粒の中まで赤く熟したいちごは、甘みと酸味のバランスがよくジューシー。

その味わいを引き立てるため、ホイップクリームは植物性・動物性をブレンドし、軽やかな口当たりに仕上げています。自信を持って「王道」をゆく、クラシカルなデコレーションも威風堂々。いちご好き、ショートケーキ好きの方は見逃せない、クリスマスだけの、贅を極めたひと品です。

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＜フレデリック・カッセル＞看板商品「ミルフイユ」をクリスマス仕様におめかし

フランスのパティシエ協会「ルレ・デセール」の名誉会長を務めるフレデリック・カッセル氏が、ブランドのスペシャリテとして提供する「ミルフイユ」。クリスマスは、ピスタチオクリームの乗ったスペシャルバーションが登場します。

3日間かけて仕込むこだわりのパイ生地は、サクサク感とバターの香りが際立ち、濃厚なピスタチオクリームと相性抜群。内側のバニラクリーム、いちごとリュバーブのジュレ、ピスタチオ生地の層が織りなす、食感のコントラストと奥行きのある味わいも魅力です。ぜひ華やかな香りのシャンパーニュと合わせて、優雅に味わって。

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＜シャンドワゾー＞ピスタチオ尽くし！ ほのかに塩味が効いた大人のケーキ

埼玉県川口市の人気パティスリー＜シャンドワゾー＞。ベルギーで修行したオーナーシェフのスペシャリテは、アーモンドスポンジでバタークリームを挟んだ伝統菓子「ミゼラブル」。クリスマス限定で、これをピスタチオ尽くしにアレンジしています。

ビスキュイ生地、バタークリーム両方にピスタチオを練り込み、さらにたっぷりの刻みピスタチオをトッピング。素材の味と香りが存分に引き出され、スポンジのほのかな塩味がアクセントになっています。無駄のないシンプルな見た目と口福感あふれる味わいは、大人のクリスマスパーティにぴったり！

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＜ルノートル＞繊細なチョコレート装飾に注目。真紅に彩られた名作ケーキ

スクエア型も魅力的ですが、やっぱり定番の丸型ケーキも見逃せません。「フランス菓子界の父」と称される故ガストン・ルノートル氏が創設した＜ルノートル＞。創業時からレシピが継承されている名作チョコレートケーキも、赤色のカラーリングでクリスマス仕様に仕立てられています。

トップの花びら状のチョコレートは、非常に繊細なため一つひとつ手作業で装飾。ケーキの中には、メレンゲとチョコレートムース、さらにはフランボワーズの果実とジュレが詰まっており、甘みと酸味のハーモニーが愉しめます。

コクがあるのに重すぎず、メレンゲのザクッとした食感がちょっとしたサプライズに。見た目も味も記憶に残る、プレミアムなケーキです。

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クリスマスケーキの気品にあふれた味わいとデコレーションに、思わず胸が高鳴ります。今回ご紹介したものはすべて数量限定で売り切れ必至。気になるアイテムはお早めの予約がおすすめです。

ぜひ聖夜にふさわしい、特別なケーキを探してみてください！

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※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。