【とらや×ピエール・エルメ・パリ】大注目の限定コラボにスイーツ新時代到来の予感！

和菓子の魅力を国内外に発信し続ける＜とらや＞のパリ店オープン40周年を記念し、なんと世界のスイーツシーンを牽引する＜ピエール・エルメ・パリ＞とのコラボレーションが実現！

今回は2020年9月26日（土）～11月1日（日）まで販売する生菓子と、2020年9月30日（水）～10月6日（火）フードコレクションで開催される「とらや パリ店40周年記念イベント」で販売する＜とらや×ピエール・エルメ・パリ＞のコラボスイーツをご紹介！

＜ピエール・エルメ・パリ＞のシンボルとも言えるフレーバー“イスパハン”をコンセプトにした、生菓子やカフェのテイクアウトメニューなど、ワクワクするアイテムが揃っています。両ブランドのファンのみならず、全スイーツ好き必見です！

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3色のそぼろが美しい、イスパハンの香り弾けるきんとん

上品な味わいと口当たり、そして四季折々の風情を表現した意匠が魅力的な＜とらや＞の生菓子。バラ、ライチ、フランボワーズの香りが織りなす“イスパハン”をとらや流に表現した限定生菓子、きんとん製「イスパハン」は、両ブランドの個性が見事に融合しています。

フランボワーズの水羊羹製角芯を白餡で包み、バラとライチ風味のそぼろをまとわせて、イスパハンの華やかな風味を＜とらや＞伝統の製法で和菓子に昇華。薄紅、濃紅、白色のそぼろで作られた可憐な意匠が、乙女心をくすぐります。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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フランボワーズのジュレとバラとライチの餡。食感が楽しい求肥の生菓子

同じく限定の生菓子、求肥製「イスパハン」も見逃せません。葛で固めたとろりとしたフランボワーズのジュレを、なめらかなバラとライチ風味の餡、さらに薄紅色のやわらかく伸びる求肥で包んで、色付けした氷餅を散らしています。

シンプルな見た目とは対照的に、中の餡にはジュレが隠されており、まさに匠の技。食感のコントラストと、口の中いっぱいに広がるイスパハンの風味が新感覚のおいしさです。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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＜ピエール・エルメ・パリ＞

＜とらや＞の餡と上品なバラ、フルーティなライムが、絶妙なハーモニーを奏でるマカロン。表面に施されたエディブルフラワーのワンポイントに心躍ります。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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イスパハンと白餡が絶妙にマッチした「あんペースト」

「あんをもっと気軽に楽しんでほしい」という思いから生まれたブランドライン＜トラヤカフェ＞からも、コラボアイテムが登場します。

1品目は、イスパハンの味・香りのハーモニーをイメージした「あんペースト」。希少な白小豆で作ったこだわりの白餡に、上品なローズの香りとフルーティなライチの風味、そしてフランボワーズの酸味をプラスしています。

ジャム感覚でトーストに塗ったり、ビスケットやアイスクリームに添えたり。コクのある白餡とイスパハンの至極のマリアージュが楽しめます。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

仏国旗カラーのパッケージがオシャレ！ イスパハンフレーバーを詰め合わせたひとくちサイズの羊羹

＜トラヤカフェ＞からの2品目は、＜とらや＞のシグネチャーでもある羊羹を大胆にアレンジした「ヨウカンアラカルト」。イスパハンを構成するローズ、ライチ、フランボワーズの3種のフレーバーを、それぞれひとくちサイズの羊羹に仕立てています。

重厚で歴史の重みを感じさせる＜とらや＞の羊羹とはひと味違う、よりカジュアルで、ひとつ、またひとつと手を伸ばしたくなる新スタイルの羊羹。トリコロールカラーでデザインされたパッケージと、斬新な個包装も魅力的です！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

「イスパハン＆餡」のカフェメニューをテイクアウトで

限定「あんペースト」をベースにしたひんやりドリンク

＜トラヤカフェ＞では会期中、2種類のドリンク、フードがテイクアウトできます。そのなかから「あんペースト イスパハン」を使用したものをご紹介。

「あんペーストシェイク イスパハン」は「あんペースト イスパハン」をベースに、甘酸っぱいフランボワーズソースがまろやかなミルクシェイクと溶け合う3層のドリンクです。さっぱりとした味わいの中に、白餡の優しい甘み、そして優雅なローズの香りが感じられます。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

人気の「あんコッペ」にもイスパハン味が登場

通常は＜トラヤカフェ・あんスタンド＞店舗で提供している「あんコッペ」。小ぶりなコッペパンにあんペーストとクリームチーズを挟んだ人気商品ですが、フードコレクションではイスパハン味の「あんコッペ」がテイクアウトメニューとして登場します。

甘酸っぱい「あんペースト イスパハン」とクリームチーズは相性抜群。上質な味わいはもちろん、片手に持って気軽に食べられるサイズ感もポイントです。カジュアルな手土産としても喜ばれそう！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

＜とらや＞伝統の製法、＜ピエール・エルメ・パリ＞の華やかで独創的なエッセンスを取り入れたスイーツは、どれも新鮮で、お菓子の底知れぬ可能性を感じさせます。9月30日（水）～10月6日（火）の7日間にしか出合えないアイテムもあるので、ぜひチェックはお早めに！

※全てなくなり次第終了となります。

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※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。