なんと1粒2,000円越え!? プレミアムな「寒紅いちご」に注目

いよいよ旬を迎える「いちご」に、とっておきのブランドを見つけました。その名も「寒紅いちご」。お値段は、なんと1粒2,000円以上になることも！ なぜ、ここまでプレミアムなのでしょう？ それには、時間と手間をかけた栽培方法に理由があります。

着果数を制限した上で、冬でも低温のハウスで育てることによって、いちご自らが寒さで凍らないよう糖度を高める「＝寒じめ」と呼ばれる手法を採用。色づきはじめたいちごを寒気にさらし、通常の倍の期間をかけて熟成させることで、高糖度ないちごに仕上がっています。大事に大事に育てて、輝くように実った特別な1粒。出荷時期も販売期間も限られた希少ないちご、その幸せの味を、ぜひご自分の舌で確かめてみてください。

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