伊勢丹で見つけた！究極の「朝ごはん」アイテムまとめ

あなたにぴったりな品種はこれ！ 自分好みの米で炊く「究極のごはん」

和食の主役であるごはんですが、結構「なんとなく」選んでいる方が多いのでは？ 日本には個性豊かなお米ブランドが多数存在します。ぜひ、好みの味をみつけてみて。 ごはんのプロが「朝ごはんにぴったり」と推薦するのは、粒がしっかりして味わい深いあの銘柄！

2015.11.24掲載

米？ 豆？ 麦？ 味噌選びに役立つ伝統調味料の世界

ごはんに次いで和食の朝ごはんに外せないのが味噌汁。具材は旬のものをそれぞれ楽しむとして、重要になるのが味噌選びです。米麹がたっぷり使われている＜あぶまた味噌＞の江戸甘味噌は、戦時中に贅沢すぎて製造に制限がかけられたこともあるという禁断の味！ いつもの味噌汁が格段に美味しくなるはずです。

2015.09.29掲載

やっと出会えたこの美味しさ！ 超大粒、黒豆、マスタード入りまで、納豆5品食べ比べ

和食派なら納豆ファンは多いはず！ けれど、いつも同じメーカーのものですましてしまっていませんか？ 実は納豆はそれぞれのブランドの違いが如実に現れる奥深いアイテム。ぜひチャレンジしてほしい名品ばかりを集めました。

2016.08.26掲載

地味に見えてこんなにスゴイ！ おいしい海苔の基礎知識

和食朝ごはんのなかでは脇役として登場することの多い海苔ですが、極めれば主役級に美味しい逸品に出合えます。口の中でふわっととける有明の名品や、パリっとした食感と強い旨味がクセになる１枚約200円の高級海苔など、プロが厳選したアイテムを紹介。

2017.09.03掲載

脂ののったキングサーモンをじっくり時間をかけて熟成！ 新潟加島屋の「さけ茶漬」

朝ごはんの楽しみといえば、全国津々浦々のごはんのおとも！ なかでもFOODIEイチオシなのが＜新潟加島屋＞の「さけ茶漬」です。素材選び、熟成、焼き加減までこだわったこの逸品があれば、いつもの朝ごはんがご馳走に変わるはず。

2017.04.04掲載

1玉500円超え！ 伊勢丹新宿店で売り切れ続出する高級卵とは!?

朝食に卵かけごはんは外せない！という方もいるでしょう。そんな人に一度チャレンジしてほしいのが高級卵を使った卵かけごはん。一般的な卵の約30倍の値段ですが、その実力やいかに……。なんと調味料をかけなくても美味しい品種もあるのだとか。ちょっとリッチな朝ごはんを楽しみたい日にはぜひ！

2018.01.19掲載