材料は白玉粉と水だけ。レンジで作れる１人分の「おもち」レシピ

あつあつトロトロのおもち。「ちょっとだけ」食べたいなってこと、ありませんか？ もち米を買ってきて作るのは大変だし、少量だと作りにくいもの。切り餅を購入するにしても、少しだけというわけにいきませんよね。

こんなとき、少しの量なら白玉粉で手作りするという方法があります。 

作り方は簡単。こねてレンジで加熱するだけ。

①白玉粉と水を混ぜ、「耳たぶくらい」のかたさにこねる

作り方はかんたん。白玉粉に分量の水を少しずつ加えながらこね、耳たぶくらいのかたさにまとめます。通常の白玉より水分をほんの少し多くすると、つきたてのもちに近い食感に。耐熱の容器を使ってこねると次の工程が楽です。

②電子レンジで1分くらいずつ、様子をみながら加熱する

全体がまとまったら平らにならし（火の通りを均一にするため）、ラップ（もしくはフタ）をして表面が乾燥しないようにし、電子レンジで加熱します。1分～1分半ずつ、様子を見てひっくり返しながら加熱します（100gで２分くらいが目安）。

※ もちや蒸気でやけどしないように注意しましょう

火が入ると、全体に透明感が出てきます。中心を押してみて弾力が出たら、加熱完了のサイン。

③手に水をつけて、食べやすく丸めたら完成！

手に水をつけ、熱いうちに食べやすいサイズに丸めます。クッキングシートの上に置くと、くっつかないので便利です。

食感はおもちそのもの。料理に入れても美味しい

あんこやきな粉をからめて出来上がり。冷たいスイーツで食べる白玉と違って、風味も食感もおもちそのもの！ うどんなどの料理に入れたりしても美味しいです。

この方法だと、一度に少量、必要な分だけ作れるので、余らせてかたくなったりかびが生えてしまう心配もありません。また、白玉粉は保存が効くので、いつでも作ることができます。

1～2人分だけ、ちょっと小腹がすいたときにちょっとだけ、手軽に作って楽しんでみてください。

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