濃厚チーズたっぷりのパン7選。くるみ、はちみつなどが入って、ワインにも合うおいしさ！

いよいよ2022年11月17日（木）は、ボージョレ・ヌーヴォー（ボジョレー・ヌーボー）の解禁日。フレッシュなワインのお供には、やっぱり濃厚なチーズたっぷりのパンが欲しくなりますよね。

伊勢丹新宿店の人気ベーカリーには、クリームチーズ＆ドライフルーツ、カマンベール＆くるみ、ゴルゴンゾーラ＆はちみつなど、ワインのつまみにもぴったりな具が入ったチーズパンが登場します。

そこで今回はそのなかから、担当バイヤー戸川さんおすすめのチーズパンを7品紹介してもらいました。ボージョレ・ヌーヴォーに限らず、相性のよいお酒も参考にしながら、味わってみてください！

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＜メゾン・ランドゥメンヌ＞クリーミーなカマンベールチーズがボージョレ・ヌーヴォーと相性バッチリ

最初に紹介するのは、パリ発のブーランジュリー＜メゾン・ランドゥメンヌ＞の「まるごとカマンベール」。フランス産の生乳を使ったカマンベールチーズを、まるごとクルミとレーズン入りの生地で包み、ストウブで焼き上げています。

「外側はパリッと、中はもっちりした食感の生地が、やわらかなカマンベールチーズのクリーミーさを引き立てます。リベイクするとチーズがとろっと溶け出しおいしさ倍増。フルーティーなボージョレ・ヌーヴォーはもちろん、さわやかなノルマンディー産のシードルと合わせるのもおすすめです」

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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＜obi-sand by はせがわ＞3種のチーズを練り込んだこだわり食パン。白ワインと合わせても◎

＜obi-sand by はせがわ＞からは、3種のチーズ食パンが登場。生地にはダイス状にカットした「ゴーダチーズ」「レッドチェダー」「ナチュラルチーズ」を練り込み、さらに表面にパルメザンチーズをトッピングしています。

「3種類のチーズが織りなす旨味とほどよい塩気が、キリッと冷やした白ワインによく合います。トーストしてはちみつをたっぷりかければ、甘じょっぱさがやみつきになるおやつに変身しますよ！」

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

＜アンデルセン＞ほのかに甘みを感じるサムソーチーズとくるみがアクセント

アンデルセンファームのりんごから作られた発酵種によって小麦本来のおいしさを引き出す「ファーマーズブレッド」生地を使用したチーズパン。酪農大国デンマーク産のサムソーチーズを、くるみ入りの生地で包み焼き上げています。

「マイルドでほのかな甘みのあるサムソーチーズに、くるみのカリッとした食感が心地よいアクセントをプラスします。果実味あふれるボージョレ・ヌーヴォーやフルーツビールと合わせれば、お酒のフルーティーさがより引き立ちますよ」

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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＜メゾンカイザー＞芳醇なエメンタールチーズと赤ワインのマリアージュを楽しんで

フランスの伝統的な製法を用いるベーカリー＜メゾンカイザー＞の「パンオフロマージュ」。もっちりとした弾力のバゲット生地に、チーズの王様とも呼ばれるスイス産のエメンタールチーズをふんだんに練り込んでいます。

「小麦がもたらす豊かな風味と、エメンタールの芳醇さを存分に感じられる一品。濃厚な赤ワインと合わせれば、チーズの凝縮した旨味とのマリアージュを楽しめます」

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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＜リチュエル ル グラン ド ブレ＞ゴルゴンゾーラチーズ×はちみつの黄金コンビ。赤ワインが引き立つ味わい

親しみやすいハード系ブレッドを提案する＜リチュエル ル グラン ド ブレ＞の「ゴルゴンゾーラハニー」は、手のひらサイズのクッペ型。長期熟成させた生地「パンドブレ」を使用し、青カビの少ないドルチェタイプのゴルゴンゾーラチーズとはちみつを合わせています。

「ゴルゴンゾーラ特有の風味と後を引く塩気が、まったりとしたはちみつの甘さとよく合います。フルボディタイプの赤ワインや、ぶどうの旨味がぎゅっと詰まった白ワインと一緒にどうぞ！」

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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＜エディアール＞くるみ＆ドライフルーツ入りのバンズに包まれた、ミルキーなクリームチーズ

フランス発の＜エディアール＞の「フリュイクリームチーズ」は、クリームチーズのミルキーな味わいがたっぷりと楽しめる一品。くるみやドライフルーツを練り込んだバンズに、北海道産のクリームチーズとバターを合わせたフィリングを挟み込み、仕上げにブラックペッパーを振りかけています。

「クリームチーズのコク、酸味とドライフルーツの甘みがたまりません。ピリリとしたブラックペッパーが全体の引き締め役に。ボージョレ・ヌーヴォ―はじめ白ワインやスパークリングとも好相性です」

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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＜銀座木村家＞ビールやハイボールにも合う！ なつかしさを感じるチーズクリームパン

最後に紹介するのは、＜銀座木村家＞の「酒種チーズクリーム」。ニュージーランド産のクリームチーズに生クリーム等を混ぜ合わせたチーズクリームを、しっとり生地で包んでいます。小ぶりなサイズなので、少しだけつまみたいときにもぴったりです。

「オリジナルのチーズクリームは、どこかなつかしさを感じるようなやさしい味わい。ワインはもちろんビールやハイボールなど、あらゆるお酒と合うと思います」

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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人気ベーカリーのチーズパンは、どれもお酒がすすむものばかり。ボージョレ・ヌーヴォ―の解禁と合わせて、気になるアイテムを食べ比べしてみてください！

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