【予約購入スタート】注目の香港スタイル！ ザ・ペニンシュラのちまきが伊勢丹新宿店に2024も登場

2024年の中国端午節である6月10日（月）に合わせて、香港の伝統を受け継ぐホテル「ザ・ペニンシュラ東京」内、中国料理「ヘイフンテラス」の料理長プロデュースの粽（ちまき）が今年も登場！

伊勢丹新宿店の＜ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ＞では、昨年大好評だった豚肉と鶏肉の2種類のセットと、伊勢丹新宿店でしか買えない鮑をまるごと1個使った贅沢な粽がお目見えします。

購入すると、粽を模した形の専用保冷バック（上写真）をつけてくれるので、手土産やギフトにもぴったりです。

そこで今回は、料理長が手がける香港スタイルの粽の特徴を担当バイヤーに教えてもらいました。

※こちらは過去記事から情報を更新して掲載しています（※2024年5月3日（金）更新）

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粽（ちまき）とは、古代中国にルーツを持つ5月に食べる縁起ものだった！

ちなみに、中国・香港でいう粽（ちまき）とは、日本で端午の節供に食べる粽とは違うのか、気になりますよね？ まずはそんな疑問について教えてもらいました。

そもそも粽とは、もち米を葉で包み蒸した食べ物のことで、ルーツは中国にあるといわれています。

雨季を迎える5月は病気や災厄が増えることから、古代中国では毎年厄除けの行事が行われていました。粽は邪気払いと健康増進を祈願した縁起ものとして親しまれており、その慣習が日本の「端午の節供（節句）」に伝わり、和菓子として発展していったとされています。日本で親しまれている細長い形をした甘い和菓子の粽とは異なり、中国の粽はもち米をお肉や海鮮などの具材と蒸し上げたものが一般的なんだそう。

イギリス統治下時代（＝1841年1月26日～1997年6月30日）の1928年、香港に始まる＜ザ・ペニンシュラ＞は、これまでも月餅をはじめ中国由来のグルメやスイーツを販売してきました。昨年に引き続き登場する粽もまた、＜ザ・ペニンシュラ＞ならではの世界観が加わったオリジナルアイテムというから、期待が高まります！

中国と日本の粽の違いについてわかったところで、伊勢丹新宿店で買える＜ザ・ペニンシュラ＞香港スタイルの粽をチェックしていきましょう。

＜ザ・ペニンシュラ＞2024年も登場！ 贅沢なうまみを堪能できる「鮑と干し貝柱入り 香港粽（ちまき）」は伊勢丹新宿店でしか買えません

昨年に続いて今年も登場する、伊勢丹新宿店オリジナルの粽がこちら！ 鮑をまるごと1個使用した贅沢な一品で、干し貝柱やアヒルの卵の塩漬けも入って味わい深く仕上げています。通常の粽の約3倍、400gとサイズも大きく、家族や友人とシェアして楽しめます。

なお、商品受け取りの際には、粽を模した形の専用保冷バックをつけてくれるので、手土産やギフトにもぴったりです。

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

＜ザ・ペニンシュラ＞2種類の味がセットになった「ヘイフンテラス特製 香港粽（ちまき）」

こちらは例年、大人気のヘイフンテラス特製 香港粽。中国の伝統的な食材である「豚肉とアヒルの塩卵」入りと、「鶏肉と干し貝柱」入りの粽が2個ずつ入ったセットになっています。

「豚肉とアヒルの塩卵入り」の粽は、もっちりとしたもち米の中にゴロゴロと入った豚肉が食べ応え抜群。アヒルの卵の塩気がほどよいアクセントになっています。

「鶏肉と干し貝柱」入りの粽は、素材のやさしい味わいがぎゅっと詰まったひと品。ふっくら蒸し上がったもち米に、鶏の旨味と貝柱のほのかな甘みが広がり、上品な味に仕上がっています。

なお、商品受け取りの際には、粽を模した形の専用保冷バックをつけてくれるので、手土産やギフトにもぴったりです。

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

いががでしたか？ どの粽も素材のおいしさを最大限引き出せるよう絶妙なタイミングで蒸し上げていて、包を開くと広がる笹の葉の香りに食欲をかき立てられ、食べる手が止まらないおいしさ！ 食事のメインとしてのみならず、小腹がすいたときのおやつにもおすすめです。

中国の端午節シーズンしかお目にかかれない＜ザ・ペニンシュラ＞のホテルクオリティの特製粽で、優雅なひと時を楽しみつつ厄払いしてみてはいかがでしょうか？

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※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。