【伊勢丹オリジナル】東京産レモンがすごい！ 八丈フルーツレモンの期間限定スイーツ

東京都心から南へ約300kmの海上に浮かぶ「八丈島」。実は八丈島ではレモン栽培が盛んだということをご存じでしょうか？ 八丈島で栽培される「八丈フルーツレモン」は、その糖度の高さと皮まで美味しく食べられることで注目を集めているんです。

この東京産レモンを多くの人に知ってもらうべく、伊勢丹新宿店では2022年3月9日（水）～3月22日（火）の期間限定で、八丈フルーツレモンの魅力を引き出した和洋スイーツを大特集！

熱い思いを抱いて開発にあたった担当バイヤーさんにおすすめアイテムを教えてもらいました。爽やかな甘酸っぱさのとりこになる6品の八丈フルーツレモンスイーツです！

※諸般の事情により、営業日・営業時間、予定しておりましたイベントなどが変更・中止になる場合がございます。 詳細はこちらをご確認ください。

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【特徴】皮まで美味しい！ 東京・八丈島発の「八丈フルーツレモン」って？

東京都・八丈島で栽培されている八丈フルーツレモン。八丈島の清らかな空気と水、ふんだんに降り注ぐ日光を浴びて育ったレモンは、一般的に販売されているレモンよりひと回り以上大きく、中には約300gとずっしりとした存在感のあるものも。樹上完熟のレモンのため、糖度が高く、皮まで美味しいのが特徴。そのためお菓子からお酒まで、幅広い楽しみ方が可能です。

「伊勢丹新宿店がある東京の素材を使った商品を企画したいという思いから、東京都に属する八丈島のレモンに着目。関係者の皆さんと話す中で八丈フルーツレモンの魅力を多くの方に伝えたいと考えるようになりました。“東京”という地域が持つポテンシャルを、ぜひ体感してください！」（担当バイヤー）

そんな八丈フルーツレモンを活かした和洋スイーツがこちら！

＜御笠山＞どらやき専門ブランドの期間限定レモンフレーバー

＜御笠山＞は、カステラで知られる文明堂が2007年に立ち上げたどらやき専門のブランド。八丈フルーツレモンを主役にした今だけの特製どらやきは、レモンを合わせた白餡のしっとりと軽やかな口どけが魅力。直径約6cmと小ぶりサイズで、小腹が空いた時や、ちょっとつまみたい時などにぴったりです。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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＜老松＞まんまる姿が愛らしい♡ 爽やかレモンが香る猫形の最中

伝統的な京菓子をベースに、常に進化を続ける＜老松＞。洒脱な造形の和菓子が得意なブランドらしい、キュートな猫のモナカが登場です。香ばしい皮の中には、 レモンのジャムとピール入りの白餡。ちょっとしたギフトに選べば、会話に花が咲くこと間違いなし！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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＜俵屋吉富＞144層のパイ生地がレモン餡にマッチ！

1755年、江戸中期から京都に店を構える＜俵屋吉富＞が手掛けたのは、八丈フルーツレモンを使ったパイ。しっとりとしたレモン餡と、144層に重ねたパイ生地が絶妙な食感のハーモニーを生み出しています。八丈フルーツレモン特有の強い甘みと香りを楽しんで。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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＜豊島屋＞やわらかな求肥で包まれた、甘酸っぱいレモン餡

明治時代創業の＜豊島屋＞は、「鳩サブレー」で知られる鎌倉の老舗。本物のレモンのようにコロンとかわいい＜想ひで＞は、レモンを合わせたたっぷりの白餡を、やわらかな求肥で包みました。一口食べるごとに、ノスタルジックな甘酸っぱさに浸れるはず。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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＜フィーカ＞北欧モダンな春パッケージにも注目！ レモンジャムを詰めたホロホロ食感の人気クッキー

北欧洋菓子専門店＜フィーカ＞からは、香ばしいクッキー3種の詰め合わせが登場。中でも、バターたっぷりの生地に、八丈フルーツレモンのジャムを詰めて焼いたハッロングロットルに注目を。踊るチューリップが春を誘う、限定パッケージもお楽しみに！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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＜資生堂パーラー＞見目麗しいフォルム！ 八丈フルーツレモンを贅沢に味わうサヴァラン

東京・銀座で120年続く＜資生堂パーラー＞からは、香り高くリッチなサヴァランがお目見え。苦みが少なく、皮まで美味しい八丈フルーツレモンを贅沢に使用しています。果汁たっぷりのレモンのコンフィを使ったサヴァランに、ムースやクリームにもレモンが入った爽やかな味わい。イチゴの果肉入りジュレが甘さのアクセントになっています。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

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人気ブランドによって、八丈フルーツレモンのさまざまな表情が引き出されたユニークなこの企画。爽やかなスイーツに舌鼓を打てば、ご自宅が南国に早変わりするかも？

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