【一部通販】おうちでお花見気分！ 春を彩る桜色の和菓子2022。センスのいい手土産にも◎

2022年も待ちに待った桜（さくら）の季節がやってきます。いつものティータイムに桜のお菓子を取り入れて、春気分を楽しみませんか？

日本橋三越本店の各地の銘菓を扱う和菓子コーナー「菓遊庵（かゆうあん）」には、期間限定で桜色のお菓子が続々登場しています。今回は、その中から担当バイヤーおすすめのアイテムをピックアップ。

桜を表現した上品な上生菓子をはじめ、変わり種の羊羹や桜餅など、職人の粋と技が詰まった和菓子たちばかり。ビジュアルだけでなく、香りや味にも桜を取り入れ、五感でいっぱいに春を感じられます。

ご自宅で楽しむのはもちろんのこと、春の手土産やお花見のお供に、そしてホワイトデーのプレゼントにもどうぞ！ なお、一部のアイテムは三越伊勢丹オンラインで購入できます。

※諸般の事情により、営業日・営業時間、予定しておりましたイベントなどが変更・中止になる場合がございます。 詳細はこちらをご確認ください。

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＜森八＞桜の愛らしさが心くすぐる、春の上生菓子

約400年にもわたって、加賀金沢の茶の湯文化を支えてきた和菓子の名店＜森八＞。桜をテーマにした2つの上生菓子は、お茶の席だけでなく毎日のティータイムにも取り入れたい季節限定の味わいです。

ふくよかに咲く愛らしい桜の花を表現した「さくら」は、黄味あんを練切で包んだ上品なひと品。一方、春の花々が咲き揃う様を華やかに映した「花時」は、白小倉あんによもぎを加えた草小倉あんを練切で包んだもの。ふわりと広がるよもぎの香りが、口の中にも春を運んでくれそうです。

すべて手作業で意匠しているため、少しずつ表情が違うのもまた魅力。濃いめのコーヒーに合わせても美味です。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階

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＜亀屋良長＞話題のスライスようかんに春の新フレーバーが登場！

京菓子の名門＜亀屋良長＞で話題なのが、スライスチーズのような薄いシート状にしたようかん「スライスようかん」。このユニークな和菓子に、春限定の新フレーバーが登場！

白あんに旬のいちごとラズベリーをあわせた甘酸っぱい「ベリー羊羹」と、丹波大納言小豆を使った「小倉羊羹」を合わせ、小豆とベリーのマリアージュを楽しめる1枚。沖縄の塩を効かせた「バター羊羹」や芥子の実のトッピングがアクセントになっています。

食パンにのせて羊羹がクツクツと沸騰する程度にトーストすれば、まるで焼き立てのあんぱんのよう。バター羊羹のミルキーな香りと塩味も心地よく、くせになる味わいです。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階

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＜俵屋吉富＞満開の桜、散りゆく桜、2つの景色を上生菓子に

1755年創業の京菓子の老舗＜俵屋吉富＞。「満開のさくら」と「水辺に浮かんだ散りゆくさくら」という移ろいゆく桜の姿を2つの上生菓子で表現しました。

小春日和の春の空にさきほこる桜の姿を錦玉羹に閉じ込めた「爛漫」は、羊羹細工の花びらがいつまでも眺めていたくなるほどの美しさ。また、水辺を流れゆく花いかだを表現した「新花筏」は、餡を包んだ3色の練切のグラデーションが印象的なひと品です。情景豊かな2つ桜でお花見気分を楽しんで。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階

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【通販可】＜きんつば中田屋＞桜の花の香りが広がる、白いきんつば

桜の花をちょこんとあしらった目にも華やかな白いきんつばは、石川県金沢市に本店をおくきんつばの名店＜きんつば中田屋＞の春限定の味。常温のアイテムなので、お花見のおともや手土産にもぴったりです。

じっくりと炊き上げたやわらかな甘さの白あんに、薄く生地を塗り焼き上げられたひと品。伝統の技で作り上げた白小豆のきんつばの味わいに、桜の香りがほんのり広がります。春の訪れを感じながら、ゆっくりと召し上がれ。

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※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階

【通販可】＜山中石川屋＞もっちりぷるん♪ 葛生地に道明寺を閉じ込めた新食感の桜餅

加賀名物「娘娘万頭」で知られる＜山中石川屋＞からは、一風変わった桜餅がお目見え。ほんのりとピンク色の生地に桜の花を添え、さらにパッケージも桜色に仕立てた桜づくしの葛菓子です。

葛の中に道明寺と塩漬けの桜の花びらを閉じ込め、桜餅の味わいを表現。もっちりぷるんとした生地の食感に、道明寺のつぶつぶ感と桜の塩味と香りが絶妙なアクセントを添えてくれます。かわいらしいケース入りなので、ホワイトデーのお返しにもおすすめです。

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※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階

さまざまな角度から桜を楽しめる、職人たちのアイデアが詰まった和菓子たち。一品取り入れれば、ティータイムが華やかに盛り上がりそうですね。この時期にしか出会えない桜の和菓子をお見逃しなく！

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