いちご好き集まれ！ 伊勢丹新宿店の限定いちごスイーツ6選

人気ブランドから2018年に登場する、期間限定のいちごスイーツをピックアップ。いちごを贅沢に盛り込んだパルフェや、売り切れ必至の絶品ロールケーキ、いちごの味わいを生かした和菓子などの豊かなラインアップの中から6商品をご紹介します。

①多彩な味わいでいちごを堪能＜パティスリー キハチ＞ベリーヌ フレーズパルフェ

美しい層に目をうばわれる＜パティスリー キハチ＞の「ベリーヌ フレーズパルフェ」は、フレッシュ、ムース、ソースとさまざまないちごの味わいを堪能できる贅沢なパルフェ。下からミルキーなホワイトチョコムース、甘酸っぱいいちごムースとソース、ホイップクリームが重なり、トッピングだけでなく層の中にもフレッシュないちごが。いちご好きにはたまらない一品です。

②看板商品にいちごをイン！ ＜メゾン・ド・モンシェール＞堂島ロール（いちご入）

＜メゾン・ド・モンシェール＞の看板スイーツ「堂島ロール」の真ん中に真っ赤ないちごが！ ふわふわのスポンジ、生乳の美味しさが感じられるすっきりとした口どけのクリームはそのままに、中にカスタードクリームも入っていちごの甘酸っぱさを引き立てます。期間限定アイテムのため、毎年楽しみにしている方も多いそう。断面の紅白のコントラストも美しく、おめでたい色合いなので、新春のおもたせにも喜ばれそう。

③和のフレーバーと相性抜群＜プレミアム マリオジェラテリア＞いちご甘酒ジェラート

＜プレミアム マリオジェラテリア＞からは、いちごにちょっと意外な和の味わいを合わせた「いちご甘酒ジェラート」がお目見え。米麹の甘酒に酒粕をブレンドし、いちごのピューレ、ミルクを合わせたジェラートです。ひと口食べるとダイス状にカットしたいちごの果肉がゴロゴロ。いちごミルクのような味わいの中に甘酒の風味とコクがしっかりと生きた、大人のフレーバーです。

④ハート型のデニッシュにジューシーないちご＜アンデルセン＞ハートのいちごペストリー

＜アンデルセン＞の「ハートのいちごペストリー」は、デニッシュ、トッピング、アイシングが全部ハート型！ ジューシーないちごをふんだんに使った、まるでケーキのような一品です。デニッシュ生地の中には、いちごのスライスを混ぜた、ほんのり甘酸っぱいカスタードクリームが。軽やかな甘みがフレッシュないちごと相性抜群です。

⑤しっとり生地といちごカスタードの一体感＜花園万頭＞いちごの春日山

50年以上変わらないレシピで作る＜花園万頭＞の「春日山」に季節限定でいちごフレーバーが登場。いちごの果汁を混ぜ込んだカスタードクリームをカステラ生地に詰めて焼き上げ、トップをいちごのチョコレートでコーティング。カステラ生地に香り豊かなクリームがなじみ、しっとりとした一体感が楽しめます。どこか懐かしさを感じる素朴な味わいで、年代を問わず喜ばれるアイテムです。

⑥2種類の餡をひと口どら焼きに＜御笠山＞いちごミルク

文明堂東京が伊勢丹新宿店のみに展開するどら焼きブランド＜御笠山＞には、2種類の餡をサンドした「いちごミルク」が登場。いちご餡にはとちおとめのピューレを、ミルク餡には北海道産練乳を使い、あえて分けて絞る事で酸味と甘さを引き立たせ、口の中でいちごミルクの味わいを感じられる仕上がりに。約6cmのひと口サイズで、手軽につまめるのもうれしいポイント。

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