限定アイテムも！ 伊勢丹新宿店の＜リチュエル ル グラン ド ブレ＞で買うべきパン4選

フランスの伝統的製法で焼き上げるヴィエノワズリー店＜リチュエル＞。ヴィエノワズリーとは、ブリオッシュやデニッシュに代表される、卵や牛乳、砂糖をたっぷり使用したリッチな菓子パンのこと。フランスでは朝ごはんやおやつとして親しまれているそうですが、日本人にとってはまだ少し敷居が高いイメージも。2017年8月、伊勢丹新宿店にオープンした限定ブランド＜リチュエル ル グラン ド ブレ（以下リチュエル）＞は、そんな日本人でも毎日通いたくなるような店を目指し、ヴィエノワズリーをはじめとした豊富なラインアップを取り揃えるブーランジェリーです。店舗にはシンプルな食パンやバゲットなど、普段使いのパンも充実。中でも注目のアイテムを紹介します。

蜂蜜と生クリームを練り込んだもっちり食パン「ミエル」

最も注目したいアイテムのひとつが、「食パン」。伊勢丹新宿店への出店に合わせ、「ミエル」が先行販売されています。これまでヴィエノワズリーに力を注いできた同店が考案した「ミエル」は、シンプルながらも＜リチュエル＞らしい洗練された味わいが特徴。生地には蜂蜜と生クリームが練り込まれており、何もつけなくてもほんのり蜂蜜の甘みを感じます。もっちりした食感は、トーストするとフワッとやわらかに。まずはそのままの味を楽しんでみてください。

日本人の好みにマッチする小麦の優しい味わい「バゲット プルミエ」

伊勢丹新宿店限定「バゲット プルミエ」は、国産小麦を使用し、「日本人の好みに合う」もっちり食感とマイルドな小麦の味わいが引き立つよう工夫されたブランドの自信作です。カリカリと香ばしい皮としっとりモチモチの中身という食感のギャップが魅力。軽くトーストし、バターやメープルシロップを塗って朝食に、パテやチーズと一緒にお酒のおつまみにと、一本でさまざまな楽しみ方ができます。

ブランドのアイコンが伊勢丹限定に！ 「エスカルゴ プラリネカカオ」

＜リチュエル＞の看板商品といえば、クロワッサン生地をうずまき型にした「エスカルゴ」。生地にプラリネとカカオニブを巻き込んだ「エスカルゴ プラリネカカオ」は、伊勢丹新宿店限定のアイテムです。ひと口かじれば生地がほろほろとほどけていき、外はサクサク、中はしっとり。カリッとキャラメリゼされたアーモンドが食感のアクセントになっています。

りんごぎっしり！ なのにあっさり軽い食べ応え「タルト ア ラ ポム」

伊勢丹新宿店の＜リチュエル＞で特に人気なのが、出店に合わせて登場したタルトメニュー。極薄のパイ生地の上に、旬のフルーツや野菜がたっぷりトッピングされています。まず食べてみてほしいのは、スライスしたりんごがぎっしり敷かれた「タルト ア ラ ポム」。持ち上げてみるとりんごのずっしりとした重みに驚きます。生地に塗り込まれたバターのコクのある甘みとジューシィなりんごのさわやかな酸味が絶妙にマッチ。シナモンの香りのアクセントと、サクサク生地の歯応えもたまりません。

ブランドの持つ特別感や華やかさを生かしながら、日常の暮らしに溶け込むメニューを生み出す伊勢丹新宿店の＜リチュエル＞。毎日をちょっと特別なものに変えてくれるパンが揃っています。

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