2016年の恵方巻トレンドは、「願いごと別」で幸運をわしづかみ！

幸運を願って食べる恵方巻ですが、近年はこだわりや遊び心あふれるものなど、ラインアップも驚くほど豊かに。2016年は、「叶えたい願いごと」に合わせて恵方巻を選ぶのがトレンド！ 吉方位である南南東を向きながら、出世祈願や恋愛成就、合格祈願などを願って食べたいですね。三越伊勢丹食品のアシスタントバイヤー大澤邦英さんにおすすめの5点を教えてもらいました。

「立身出世」を願う気持ちを、出世魚に託して

＜紅はし＞の恵方巻は寿司屋らしく、出世成就を願う魚介巻。成長に応じて呼び名が変わる「出世魚」の、ボラの卵（カラスミ）、コハダ、マグロ入りで、縁起物の鯛のおぼろも。すでに社会人の人はもちろん、春から社会人になる人や就活中の人にもおすすめ！

ハートの形がかわいい、「恋愛祈願」の恵方巻

おむすび専門店＜しゃれむすび＞の恵方巻。良縁成就を願うハート型の恵方巻は、女子会でいただくと盛り上がりそう。ほんのり甘い厚焼卵やおぼろなどの、上品でやさしい味わいの具材が中心。「今年こそは！」と無言でかぶりついてみたいですね。

光り輝く金箔海苔！ 「金運アップ」祈願に

寿司店＜古市庵＞からは、見た目にも豪華な金箔巻が登場！ 金箔と海苔を併せた「金箔海苔」を使ったまばゆい恵方巻は、金運アップを願う人に貢献してくれそう。赤海老、ズワイガニ、いくらなどの具材が、お腹と気持ちもしっかり満たしてくれます。

ダブルカツで「合格祈願×必勝祈願！」

「受験シーズン真っただ中……」という人には、肉専門店＜肉の上杉＞の恵方巻を。合格祈願×必勝祈願の思いを込めて、具材は牛カツ×豚カツの『ダブルカツ』になっています。 ボリューム満点の恵方巻でスタミナを注入して、受験シーズンを乗り越えましょう！

七福神＆神田明神の福豆付きで、「開運祈願」！

正統派な恵方巻は、＜神田明神下みやび＞のもの。厚焼玉子、カニカマ、キュウリ、おぼろ、椎茸など、七福神にちなんだ『7つの具材』を使っています。さらに、開運神社といわれる神田明神の『福豆』付きなので、食後は豆まきをして福を呼び込みましょう！

出世魚にハート型、金箔海苔など、作り手のこだわりや遊び心が散りばめられた恵方巻。自分自身の運気アップにはもちろん、家族や友達へ応援の気持ちを込めた贈り物としても、きっと喜ばれるはずです。美味しい恵方巻に開運祈願の思いを込めて、楽しい節分を過ごしたいですね。

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